要提前准备好所需要的各种工具，容器及辅料，如葡萄酒原料：
普通台秤，温度计，调硫片（或者偏重亚硫酸钾），普通电子天平，不锈钢桶，剪刀，带塞子的玻璃瓶，塑料漏斗，纱布。
普通台秤：用于称量葡萄；
普通电子天平：用于称量各种辅料；
剪刀：会在将葡萄从葡萄梗上拿下来的时候使用，要比揪下来好；
不锈钢桶：用作主发酵器使用；
带塞子的玻璃瓶：用于葡萄酒转移和贮酒；
纱布：在过滤葡萄酒的时候配合塑料漏斗，操作起来更方便（很多人直接用手挤的）；
温度计：是葡萄酒发酵过程中的温度测定器；
比重计：是用于测定糖度以后，折算需要加入的糖量；
调硫片：是辅料，能释放的二氧化硫具有杀菌消毒抗氧化的作用。
葡萄酒的酿造步骤：
第一步：买葡萄。越成熟越好，但不要有烂的。
第二步：清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。
第三步：在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。
第四步：将葡萄粒摘下，将烂的颗粒剔除。
第五步：加糖，一般加10-30%即可
第六步：将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖拌匀。
第七步：将葡萄装入容器，最好不要超过容器的70%，不要密封太严，因为发酵的时候会产生气体，密封太严可能引起爆炸。拿盆子倒扣在瓶口即可。
第八步：发酵，这段时间在7-15天不等。
第九步：观察到葡萄皮成了白色后，就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。
第十步：过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵。这段时间也是随环境温度的变化而变化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免爆炸发生。
第十一步：二次发酵完毕后，可装入小瓶密封保存。
第十二步：灌装好后，放入低温避光处保存。
第十三步：二次发酵后，就可以饮用了
