红酒和桂圆能一起吃吗，葡萄酒可以与辛辣的食物一起来享用吗

辣椒进入口中红酒和桂圆能一起吃吗，感觉就会像一团火在舌头上燃烧，口中葡萄酒的味道也就变得荡然无存。因此，想尝试用辛辣的来作为葡萄酒的下酒菜是毫无意义可言的。

但是，从印度到远东这一广大地区，还是有很多美食可以用来搭配葡萄酒的。要找到一种能搭配任何食品的葡萄酒，数量远远少于单纯用来搭配辣味的葡萄酒，但这至少让生活变得简单一些。

印度、泰国、中国和日本等国的饮食有很大的区别，但是，作为一个速成指南，刚出产的、脆的、中等气味的和富有果汁味的白葡萄酒最方便与这些食品搭配，要避开那些有浓厚的橡木味、油腻的、中性的和干燥的白葡萄酒。红酒更不适合跟辣味搭配，特别是那些含有丹宁酸又有橡木味的红酒要尽量避免。