红酒炖蛋，红酒煮鸡蛋怎么煮有什么功效

    可以红酒炖蛋，红酒中含有大量的矿物质，维生素等对人体有益的成分，适量饮用，对人体大有帮助，鸡蛋汤也是很不错的滋养品，而且汤类也有利于人体吸收。所以两者是可以搭配的，也有不错的营养功效。

    但是从口感搭配方面，不太建议你这么做，具体原因有：

红酒中含有酸、糖，经过高温蒸煮之后，酒精虽然挥发了，但是酸味和甜味凸显，最终汤会带酸甜味。

红酒中含天然色素（紫红色或紫黑色），会影响汤的卖相。

红酒中含有单宁，单宁会使鸡蛋白老化，会影响鸡蛋的口感。

红酒煮鸡蛋这个是以前德国用来治感冒的方法，据说效果不错。

具体方式如下：

倒入三分之一瓶红酒，文火煮开。

打入一个鸡蛋，搅拌，煮开。

加入一勺糖，搅拌，关小火煮五分钟。

之后直接喝就可以了需要说明的是，味道还是比较奇特的但效果不错特别是对重感冒这属于偏方未必所有人都适用。

功效：

红葡萄酒和鸡蛋“合二为一”后，祛寒散热效果可以说是事半功倍。就是平常饮用，也能滋补强身。