甜红葡萄酒和干红的区别,葡萄酒不打开瓶怎么分辨是干红还是甜红

无论是国产或者进口葡萄酒甜红葡萄酒和干红的区别,干型或甜型的分类来自于酒液中糖分含量,通常在酿酒时,葡萄汁液中的糖分在适宜温度条件下,经酵母作用转换成酒精,按剩余残糖量的占比依次分为干型、半干、半甜、甜型葡萄酒。

甜红葡萄酒和干红的区别,葡萄酒不打开瓶怎么分辨是干红还是甜红

干型:残糖量在0.4%以下,口感几乎无甜味道;半干:含糖量在4-12克/升;半甜葡萄酒,含糖量在12-40克/升;甜型:含糖量超过40克/升,口感能尝到甜味,如贵腐甜酒。在葡萄酒不打开瓶时,怎么分辨是干红还是甜红?通常情况下,在酒标上会注明干型或甜型,例如国产品牌长城干红系列,张裕贵馥晚采甜葡萄酒等,一目了然,即使进口葡萄酒,在其中文背标的产品类型栏目:根据葡萄酒的类型和含糖量标注“干”、“半干”、“半甜”和“甜型”等字样,或者标示其含糖量。

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如果你有外语基础或相关葡萄酒知识类语言基础,就可以在其商标信息上知晓,英语是国际通用语言,葡萄酒术语表述如下,Dry red wine:干红葡萄酒;Semi-dry wine:半干葡萄酒;Semi-sweet wine:半甜葡萄酒;Sweet wine:甜型葡萄酒;另外,不同国家的语言,各自表述不同。如下:

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干型:法国Sec、意大利是Secco、葡萄牙西班牙是Seco、德国是Trocken。

半干:法语demi -Sec ;意大利是abboccato;西班牙语Semiseco ;德语Halbtrocken 。

半甜:法语moelleux;意大利语amabile;西班牙语Semidulce;德国是Lieblich。

甜型:法语doux;意大利语dolce;西班牙语dolce;德语Suss ;

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2022-06-11

2022-06-11