没开的红酒能放冰箱吗，红酒适合用冰箱长期储存吗

红酒最好是不要放冰箱里。很多人觉得红酒是可以长时间储藏的酒没开的红酒能放冰箱吗，冰箱又可以保鲜，于是把还没打开的红酒放冰箱里一定可以保质很久，这是错误的。

放在冰箱里是不合适的，冰箱的温度又太低，瓶塞会变干，空气进入酒瓶后导致酒氧化。葡萄酒最适宜的储藏温度是11-15℃。20℃以上细菌就容易产生化学作用，醋酸菌、酵母在20-35℃之间比较活跃，所以葡萄酒需要在低于20℃的恒温下保存，最理想的还是11-15℃。

红酒储藏讲究恒温、恒湿、避光、防震、防噪音等，红酒的储藏温度以11-15°左右为宜，切忌冷热变化，而冰箱的工作原理是间歇式的，先制冷，制冷到设定温度后停止，等升温到一定温度时又继续制冷。

葡萄酒保存与温度、湿度、光线和振动有关，葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存环境自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个因素是：温度、湿度、光线和振动。

湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般认为在60～70%是比较合适的，湿度太低，软布塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒变质。冰箱控制湿度几乎是不起作用的。

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：

没喝完的葡萄酒，可以放到冰箱冷藏保存。

1.将没喝完的葡萄酒，用软木塞塞好后，我放到冰箱的冷藏室内；

2.如果有条件可以买葡萄酒专用的抽真空的工具，把瓶内的多余空气抽出来，减少葡萄酒与瓶内空气的接触而氧化，同时将抽完的葡萄酒放到冰箱的冷藏室内进行保存。

3.一般来讲，放到冰箱里也不是说葡萄酒可以长期保存，一般最好在不超过三天将葡萄酒喝完，不然会影响葡萄酒的口感。

4.如果按照您图片那样将红酒用酒杯盛装并放到冰箱里，这样是没有什么存放价值的，还是赶紧喝了吧。

以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！

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