法莱雅酒堡干红葡萄酒，红酒瓶底部的凹槽越深，说明酒的质量就越好吗你怎么看

以凹槽的深浅区别酒的可存放年龄这一早期习惯，如平底酒瓶(俗称为矮瓶)适合非AOC等级以下的红酒及其他未受法国政府品质认证之私酿酒。中深度凹槽酒瓶通常是AOC以上等级存放酒龄约3-7年。高深度酒瓶(一般称高瓶)法莱雅酒堡干红葡萄酒：用来存放5-10年，甚至更久年份的高等级葡萄酒。但这个根据并不完全适用于当下，因为酿酒技术的革新，凹槽用于沉淀结晶物的作用已经渐渐不那么重要，在质量保证的前提下，酒的好坏还是在于消费者自己的体验，与凹槽没有必然联系。

位于葡萄酒瓶底部的这个凹槽学名“碹(xuan)底”， 多项研究表明碹底起初是为了葡萄酒的存放而设计的。一方面，早年间玻璃瓶都是人工吹制的，由于工艺的限制，无法将瓶底做得十分光滑平整，所以当时平底的瓶子并不利于放置。而底部设有凹槽的酒瓶能减小瓶底与放置面的接触面积，从而降低倾倒的可能性。另一方面，早期葡萄酒的酿造工艺比较落后，酒农们普遍使用木编式的滤网过滤果皮和残渣。这种过滤方式去除杂质的效果并非十分理想，葡萄酒在瓶中陈放一段时间后会形成较多的沉淀(包括色素、单宁以及酒石酸形成的酒石结晶等)。这时，如果瓶底设计成向内凹陷的形状，瓶内液体的流动状态就会有所改变，沉淀物会在重力的作用下逐渐向凹槽与瓶壁之间的缝隙中沉积，这有利于得到比较澄清的酒液。

凹槽大解密

一般来说，需要长期瓶陈的葡萄酒都会采用碹底瓶，陈年所需的时间越长，碹底越深。法国人按瓶底凹陷程度的不同，将酒瓶分为平底瓶(矮瓶)、中深瓶和高深瓶(高瓶)，矮瓶用来封装地区佐餐酒，而高深瓶则用来存放AOC级别的、需要5-10年瓶陈的葡萄酒。所以在过去，碹底确实是区分高级酒与普通葡萄酒的一个方法。

随着时代的发展，机械吹制和挤压成型的玻璃瓶逐渐替代了人工吹制的玻璃瓶，瓶底的光洁度和平整度都有了较大的提升，而现代化的过滤技术与低温结晶技术的出现，更使得葡萄酒的澄清度有了大幅的改善。这两方面技术的进步让人们可以放心地抛弃厚重的碹底瓶，转而使用成本更低的平底瓶。

事实上，平底瓶已经被广泛应用于各类葡萄酒的封装上。以法国葡萄酒为例，在波尔多(Bordeaux)，人们越来越多地使用高肩平底的酒瓶来存放赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)以及长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒;就连一贯使用碹底瓶的起泡酒生产商也开始尝试使用平底瓶(早前人们借碹底的厚度以及表面积来抗压和分散压力)。所以对于现代的葡萄酒，碹底等于好酒的这一推理并不成立。尤其是对于一些白葡萄酒来说，酒液本身的澄清度已经很高，即使长期陈年也不会留下太多沉淀，所以这类型的葡萄酒一般采用平底瓶。

说到武装党卫队，首先不要有那么多的仰慕，因为这就是一个板上钉钉的犯下滔天罪行的犯罪组织。

党卫军，或者武装党卫队本来是希特勒身边的一支私人，非正规武装，在德国只有帝国陆军，空军，海军是合法的正规武装。但是，当希特勒早年在选举期间，作为草根流氓，需要为自己打砸抢烧的暴徒团伙。

1923年，希特勒组织了第一支自己的私人武装——冲锋队（Sturmabteilung，SA），由于成员穿褐衫，也被称为褐衫队。负责人恩斯特·罗姆。

冲锋队创立宗旨是维护党内会议，当然也包括骚扰别的政党组织。后来罗姆把党卫队发展到40万人，比当时的德国陆军还多，而且还很不听希特勒的话，于是被希特勒除掉其创始人罗姆，之后褐衫队沦落为国民组织，而取代它的，则是党卫队。

党卫队其实最早发源于冲锋队，1925年，在冲锋队内部成立了党卫队，负责人希姆莱。

希姆莱比罗姆会拍希特勒马屁，将党卫队的职能从维护纪律发展到拥护希特勒，贯彻其意志，打击异己。希特勒上台以后，党卫队拥戴有功，迅速壮大，除了本身的警察特务组织结构之外，希姆莱还先后发展了三十多个作战师，人数达到一百万人。

要知道，二战纳粹德军外加仆从国正规军军队总数才一千二百多万，一支流氓混混二军人部队居然就占百分之八九。

武装党卫队旗队，或者武装党卫队第1师，亦称“阿道夫·希特勒警卫旗队”（1. SS-Division Leibstandarte-SS Adolf Hitler），就是希姆莱在党卫队体系里建立的作战部队。

党卫队旗队，因为和元首有关系，有形象担当之说，完全由标准的日耳曼人组成，1933年3月，只有120人，是元首的贴身侍卫。

1935年参与重占萨尔，1936年参与重占莱因非武装区，1938年作为机动化步兵团 Infanterie-Regiment LSSAH（mot）参与进占奥地利，1939年参与占领捷克斯洛伐克，1939年，作为独立部队入侵波兰，1940年，入侵法国，1941年，入侵巴尔干，1941年编入党卫军，参加巴巴罗萨行动入侵苏联，1943年作为装甲掷弹师参加哈尔科夫战役，1943年参加意大利战役，1943年参加库尔斯克会战，1944年，参与西线卢提西行动法莱兹包围战，阿登反击战，到1945年，已经扩充为第一党卫装甲师，兵力两万人，是武装党卫队，甚至是德国陆军中战斗力最强的师。

知道自己不是普鲁士传统军人出生，而是社会底层的草根混混，所以党卫队特别要自尊，特别能干，特别狠，打起仗来也特别恐怖，特别不讲道理，除了能打硬仗恶仗，还在1940年至1945年之间杀害了至少5,000名战俘，战后被纽伦堡法庭判定为犯罪组织。

然而神奇的是，这支部队的历任最高指挥官都没有被处以极刑，最后一任指挥官奥托·库姆本是欧根亲王师的师长，在1945年2月6日接替作战受伤的威廉·蒙克（Wilhelm Mohnke）成为“警卫旗队”师最后一任师长，带领能打善战的的部队向美军主动投降，浪子回头，晚节有保，直到2004年才去世。

当然，比起在集中营里祸祸无辜百姓的那些渣渣，武装党卫队也算是浴血奋战过，因此至今也为一些军迷津津乐道。