意大利托斯卡纳红酒，如何更好的学习意大利托斯卡纳的葡萄酒

2022-06-11
3255

潜江龙资讯网

托斯卡纳葡萄酒的名声与托斯卡纳产区著名的历史息息相关。托斯卡纳除了出口伟大的葡萄酒以外，也孕育伟大的人物。意大利文艺复兴始于托斯卡纳，美第奇家族（Medici Family）意大利托斯卡纳红酒、达芬奇（Leonardo da Vinci）和米开朗琪罗（Michelangelo）都是托斯卡纳人。二战后，意大利餐馆在世界各地激增，基安帝葡萄酒也变得有名，当时的基安帝葡萄酒装在名叫“Fiasco”的草包瓶中。曾经，基安帝葡萄酒被视为廉价、低质量的葡萄酒，不过现在已经不是这样了。

回答这个问题前，我们先聊聊这两个意大利经典产区的各自情况。

托斯卡纳产区位于意大利中西部，这个位置与法国经典产区波尔多同纬度，是意大利著名的葡萄酒大产之一，其中最为有名的是布鲁奈罗（Brunello）和古典奇安帝（Chianti Classico）。温暖的地中海式气侯、多处葡萄园建在丘陵地带，土壤特有泥灰质黏土很适合桑娇维塞的种植、生长和管理。

这里既有11个意大利最高等级葡萄酒DOCG，也有品质卓越的选择国际品种(赤霞珠、梅乐等)、用新理念、新工艺酿制的超级托斯卡纳！西施佳雅，被誉为最正宗的新派超级托斯卡纳葡萄酒，名震全球，可媲美于波尔多五大名庄。业界出名的酒庄还有安东尼、圣圭托等100家左右。

皮埃蒙特产区位于意大利西北部，也是意大利著名的葡萄酒大产之一，其中最为有名的是巴罗洛（ Barolo DOCG）和巴巴莱斯科（Barbaresco DOCG）。大陆性气候、优质葡萄园多建立在以石灰质土壤结构为主的丘陵和山坡上，特别适合红葡萄品种内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto）。

白葡萄品种是白莫斯卡托（Moscato Bianco）。有4个意大利最高等级的DOCG。如前所述，嘉雅酒庄皮埃蒙特的芭芭罗斯科（Barbaresco）产区也有酒庄。业界出名的酒庄有如斯缤尼塔、巴洛罗侯爵等70多家。

皮埃蒙特和托斯卡纳是意大利最经典的两大葡萄酒产区，不同的地理环境、气候特征、土壤结构、葡萄品种、酿造工艺等造就了不同的品质风格，如皮埃蒙特的风味凝聚、收敛、优雅；托斯卡纳的丰富、奔放和潮流。

出行选择取决个人喜好，如果自驾找当地熟悉的朋友，如果跟团旅游享受美酒美食也行，主要看你是什么需求，拜访酒庄庄主要提前预约，周末、节假日或者农忙期间、采收时节人家也挺忙的，除此之外通过合作酒庄或相关人员牵线也是可行，但出行攻略要准备齐全，住宿、拜访时间、顺序安排等等一一考虑周全。

谢邀，据说意大利是全世界最早的酿酒国家之一，意大利人喝酒也喜欢红酒多于白酒，出产的葡萄酒中红酒占2/3，意大利的美酒不少，比如高端一点的就有全球仅有八千套的意大利奢侈品限量版套装礼盒，此套装是费碧酒庄的得意之作，同时也是艺术、时尚、美酒的象征。融合了世界顶级设计师的设计，得到各大奢侈品牌的支持，其中包括范思哲、华伦天奴、瓦利、阳光、基沙、米索尼等。