自制葡萄酒葡萄酒过滤后多久能喝，第二次发酵需要十天左右。静置存放，自然转化，口味会柔和很多。
一个星期。发酵的时间要根据葡萄的发酵情况而定，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底，此时葡萄酒就已经发酵完成。
注意事项：
1、酿造过程一定要注意容器和手要清洗干净，保证“无水无油”，否则会失败。
2、清洗葡萄后，一定要完全将葡萄风干，不能带有水分。
3、一次发酵要定期搅拌，让葡萄皮与酒体充分接触，促进发酵。
4、过滤澄清之后进入二次发酵阶段，容器一定要装满，否则容易氧化坏掉。
5、如果想二次发酵味道好，可以加些许橡木片在里面，可以提香。
自酿的葡萄酒，第二次发酵后一周左右就可以喝了。至于酒的口味，是多种因素决定的，自酿的葡萄酒没有技术标准，所以口味有差异也是正常的。
才知道，酿葡萄酒原来这么简单，只需简单几步，葡萄酒几天就能喝
从葡萄冲洗后捏碎装入容器开始，正常发酵需要十几天才能完成，没有气泡产生后需要过滤皮渣，再经过二次发酵后才能装瓶保存，整个过程大致需要30天左右。发酵的整个过程都可以品尝的，刚开始时果汁味道，慢慢有了酒味，就像含气低酒度饮料，随后是酒味较浓烈的甜型葡萄酒，最后是干酒的味道。每个阶段的口味不一样，做过一次就会有经验了，自己发酵的葡萄酒，酿好后自饮，也会有成就感的。
