烧烤配红酒,美酒与美食有什么好的搭配推荐
【老徐的厨房】纪录生活,分享美食,你好,我是老徐烧烤配红酒。很高兴回答你的问题。
美酒与美食的搭配,种类是非常多的。我大致把它分为4类。
白酒 主要搭配耐嚼的食物,比如花生 蚕豆之类的啤酒 主要搭配味重的,让你不知觉的举杯葡萄酒 又可以细分为四种红葡萄酒 搭配红肉,味道较重的(配小烧烤这种带有辣味儿的食物也是不错的)
白葡萄酒 搭配颜色较浅,海鲜类,清淡食材
粉红葡萄酒 介于红葡萄酒和白葡萄酒之间 比较百搭的酒款
葡萄汽酒 香槟酒类型的酒款 葡萄汽酒一般作为餐前搭配生蚝鱼子酱之类的开胃酒 或者餐后搭配甜点也是不错的选择
洋酒 威士忌 伏特加 白兰地等酒款 一般搭配腰果 杏仁 橄榄 酸黄瓜等
希望我的回答对你能有所帮助,也欢迎有不同观点的朋友在评论区一起讨论。
喝红酒