我是小逸，关注我们更懂酒红酒杯英文。生活中，我们总是习惯将葡萄酒杯称为高脚杯，因为酒杯细长的杯柄。那么酒杯这样的设计仅仅是为了美观吗？
当然不是！葡萄酒的品鉴温度是有要求的，只有最佳的温度，才能让酒展现最佳的状态。不同种类的葡萄酒，对温度的要求是不同的！浓郁的红葡萄酒16-18 摄氏度；白和桃红葡萄酒10-12 摄氏度；香槟、起泡酒、甜酒6-8 摄氏度。所以部分酒款饮用前我们需要通过冰镇以达到最佳效果。
另一方面，人体的温度是37度，如果直接接触杯肚，会影响酒的温度，因此我们持杯时，应该握紧杯子的杯柄部分，不要接触杯肚。
总结，高脚杯主要是为了不影响葡萄酒的饮用温度，更好的品鉴。另一方面，也是葡萄酒品鉴更加优雅美观。
谢邀。对这个问题，可能只要是稍微留心注意的朋友都会发现，通常情况下，大多数场合喝红酒都是用高脚杯，而喝白酒都是用平底的小酒杯。这主要是因为红酒的口感和红酒的温度有关，如果喝酒时要用手握住杯壁，喝酒者的手掌体温就有可能让杯子中的红酒温度上升影响到红酒原本的风味。另外，高脚杯也能更好地让品酒者观察红酒的颜色变化和挂杯情况，方便鉴赏。
但喝白酒是不是就不用这么讲究呢？其实不然，考品酒师时，对评酒杯也是有严格的要求，和喝红酒的高脚杯一样也是要用无色透明、无花纹的高级玻璃材质做的玻璃杯，大小、形状、厚薄应一致。白酒的标准评酒杯是郁金香型的品酒杯，它的特点是腹大口小，腹大蒸发面积就大，口小就能使蒸发的酒气味分子比较集中，有利于嗅觉。
总之，不管是喝红酒还是喝白酒，品酒杯都要专用，以免染上异味影响对酒的判断。每次用之前，都需彻底洗净烘干，编上号。洗干净的杯子，不可放入木柜和木盘内，以免感染木料和涂料气味。最后，我们是建议大家不管喝什么酒都以品酒的心态喝酒，少喝点，喝好点，喝慢点，不要酗酒，不要喝醉。
红酒正确的持杯姿势应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。首先，夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽，便于摇晃酒杯去释放酒香。如果握住杯壁，就用手指挡住了视线，也无法摇晃酒杯;其次，饮用葡萄酒讲究一定适饮温度，如果用手指握住杯壁，手温将会把酒温热，影响葡萄酒的正常水平。
当然，如果仔细考究持杯姿势，根据不同的鉴赏时段，还可分出另外两种姿势: 在观察酒色、欣赏酒香阶段，用拇指和食指夹住杯柱底端--拇指竖起垂直倚在杯柱上，食指弯曲卡在杯座上面，其余手指以握拳形式垫在杯座底下起固定作用。这样，无论是向外倾斜45度去观察酒色，还是向内倾斜45度来探询酒香，都能控制自如，特别有力度，感觉很带劲儿。
在宴会上，如果需要走动，需要拿着酒杯与别人交谈时，请把所有手指撤离杯柱，直接用拇指和食指夹住杯座--拇指压在上面，食指垫在下面，其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯，有暂停、期待和聆听的意思，而且看上去也比较酷。
采纳哦。
