红酒文化，为什么大多数父辈一代不能接受葡萄酒和葡萄酒文化

葡萄酒文化与中国的白酒文化截然不同红酒文化。

中国的酒文化其实由来已久，但自古以来喝的酒并不是葡萄酒，有历史记载以来，中国的酒是米酒，后来一个比较被认可的说法是元代以后才出现了蒸馏酒，就是白酒。

中国的白酒喝的是李白的“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”的豪气；喝的是苏轼的“共将诗酒趁流年”的孤寂清廖；喝的是李清照“浓睡不消残酒”的愁苦情思，而唯独没有葡萄酒的闲适安逸。

而葡萄酒是属于欧洲的，葡萄酒文化与中国的酒文化大不同，葡萄酒的更多的是在庆祝和欢乐的场景中出现，中国的白酒文化表达的情绪似乎更加丰富，更加绵长。

谢谢邀请。中国的酒文化源远流长，关于酒的典故、千古佳句数不胜数。酒作为一种文化传承，有着深远而广泛的受众，也有着坚实的情感基础。酒文化并不特指中国的传统白酒，也指米酒、果酒、黄酒等各种酒类。所以，喝什么酒与文化的传承没有直接的影响。

“杯酒释兵权”，“煮酒论英雄”，“李白斗酒诗百篇”，“牧童遥指杏花村”，“何以解忧，唯有杜康”，与酒有关的典故，名句数不胜数。武松打虎，井阳岗上豪饮十八碗，其实古代的酒就是类似于米酒非蒸馏类的，类似果汁的低度酒。三国时期，酒作为一种饮品，一种礼仪，一种生活方式存在，酒在古代算得上奢侈品，是达官贵人，豪门贵族的一种待人接物的生活礼仪。

酒文化作为中国华民族传统文化的一部分，有着深刻的含义。古代，出征时要喝壮行酒，凯旋归来时要喝庆功酒，庆典有庆典酒，过生日有祝寿酒。现代人更延伸、丰富了酒局的内容，髙兴时，三五好友小聚，叫借酒祝兴。失落时，叫借酒消愁。没什么事时，喝酒叫打发时间。但无论怎样，酒作为一种文化、一种生活方式，已经深入到中华文化之中。喝酒只是一种情感表达方式，重要的不在喝什么酒，而在于喝酒的状态和氛围，因此，红酒的受众群体越来越多不会影响中国传统文化的传承。

前几年与一位法国开酒庄的朋友一起品酒，他是自家酒庄的第七代传人了……派对开始之前，我们先喝了几杯普洱茶……他第一次接触这种用小杯喝的茶，很有兴致……我告诉他，这个也是要像喝他的红酒一样来根据舌面味蕾的感觉顺序来体验的，然后经过咽部吞下去……体验一下回甘。而且茶里面也有单宁，与葡萄酒是相通的……几杯茶水下肚，他居然接受了品茶如品酒的道理。

其实老外都是喝茶包的，就是将碎红茶包加了牛奶里面煮好后加入蜂蜜或者糖一起喝下去的，哪里有我们的这么多的繁文缛节，饮料而已，他们还有水果茶、俄罗斯的茶叶里面就要更粗糙了……英国贵族的“伯爵茶”也是里面除了红碎茶还有一些别的香料，这是秘方。一部“达芬奇密码”让我们知道了“伯爵茶”的存在，这已经有十几年了……

中国茶有产地和季节种类之分，国外的葡萄酒也有产区与年份的区别，这个又是相通的……好茶是不与饭一起用的，好酒也是单饮品尝的。至于喝茶有茶点，喝酒也要有点沙拉、奶酪啥的……都是为了衬托出茶与酒的本味，因此要搭调……如果像周立波说的就着大蒜喝咖啡显然是暴殄天物了……国外的葡萄酒文化与国内的茶文化是“同类项”和“最大公约数”，可以对接……国外的红酒也有跟雪茄组合的，（雪茄红酒吧）那就是后话了……