没喝完的红酒可以干啥，没喝完或者剩下的葡萄酒有哪些用处

没喝完的葡萄酒 放置一段时间后，口感会差好多，但可千万别倒掉，你可以用它做一款美味的甜品，那就是红酒炖雪梨。相信好多人在饭店也点过这道菜，无论是口感还是营养价值都是很高的，其实做法很简单，下面更妈来说说具体做法没喝完的红酒可以干啥：

1、 先将剩下的红酒倒入锅里，放适量冰糖，冰糖可以根据个人口味添加，更妈比较喜欢吃甜食，所以就放的多一点，切记别用太大的锅，锅太大了水平面低漫不过雪梨不易入味。

2、 红酒加热的过程中可以处理一下雪梨了，之所以后处理雪梨，是因为雪梨去皮后很容易氧化，所以更妈建议给红酒加热的过程再处理雪梨。将梨去皮切成两半把梨核挖去改刀成片，将切成片的雪梨放入锅里，锅开后改小火炖半小时就可以关火了。

3、煮好的雪梨晾凉后放到冰箱里冷藏几个小时口味更佳。煮过雪梨的葡萄酒千万别倒掉，可以喝的，因为在炖煮的过程酒精都挥发掉了，加之又融入了雪梨的甘甜，酸酸甜甜的很好喝呃，大家快来试试吧！

你好，很高兴回答你的问题。红酒除了能喝之外，它真的可以通过烹饪制作出很多美味的菜肴。国内虽然用红酒制作的菜品种类不是太多，但国外已经很会用红酒制作菜品了，比如红酒牛排、红酒烩鹅肝等。可以说他们把红酒运用的很完美。

在国内各大菜系中能用到红酒的地方不多，因为它和我们的饮食习惯和口味有所不搭，红酒虽然在国内运用的很少，特别是在家庭烹饪中，用到的次数更是少之又少，但是我们也可以用各种不同食材搭配上红酒加以尝试。也许会有意想不到的惊喜哟！

上面这幅图就是我用红酒、蕃茄沙司和豆腐制作的一道美食，味道香醇，口感脆嫩，喜欢的朋友一起看看吧。

番茄沙司红酒烩豆腐需要食材：豆腐1块、白糖10克、红酒50克、葱花少许、蕃茄沙司40克、食盐适量、植物油适量

制作步骤：

1、豆腐洗净切块状，放入容器中，倒入适量清水和食盐拌匀后浸泡10分钟。香葱切葱花备用。

2、不粘锅中倒入适量植物油，加油后放入豆腐煎至两面金黄色，取出备用。

3、锅中留底油，分别把红酒、白糖、番茄沙司、食盐倒入锅中小火烧成酱汁。

4、把豆腐块倒回锅中，小心翻炒，直到每片豆腐上都裹上酱汁。撒上葱花即可出锅装盘。

当然这只是用红酒烹饪的一道美味，它还可以制作红酒面包、红酒鸡翅、红酒鳕鱼等等美食，别有一番风味。喜欢的朋友可以在家尝试。

自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注➕评论。谢谢大家的支持！