红酒梨的家庭做法，红酒除了喝以外还能做些什么

你好，很高兴回答你的问题红酒梨的家庭做法。红酒除了能喝之外，它真的可以通过烹饪制作出很多美味的菜肴。国内虽然用红酒制作的菜品种类不是太多，但国外已经很会用红酒制作菜品了，比如红酒牛排、红酒烩鹅肝等。可以说他们把红酒运用的很完美。

在国内各大菜系中能用到红酒的地方不多，因为它和我们的饮食习惯和口味有所不搭，红酒虽然在国内运用的很少，特别是在家庭烹饪中，用到的次数更是少之又少，但是我们也可以用各种不同食材搭配上红酒加以尝试。也许会有意想不到的惊喜哟！

上面这幅图就是我用红酒、蕃茄沙司和豆腐制作的一道美食，味道香醇，口感脆嫩，喜欢的朋友一起看看吧。

番茄沙司红酒烩豆腐需要食材：豆腐1块、白糖10克、红酒50克、葱花少许、蕃茄沙司40克、食盐适量、植物油适量

制作步骤：

1、豆腐洗净切块状，放入容器中，倒入适量清水和食盐拌匀后浸泡10分钟。香葱切葱花备用。

2、不粘锅中倒入适量植物油，加油后放入豆腐煎至两面金黄色，取出备用。

3、锅中留底油，分别把红酒、白糖、番茄沙司、食盐倒入锅中小火烧成酱汁。

4、把豆腐块倒回锅中，小心翻炒，直到每片豆腐上都裹上酱汁。撒上葱花即可出锅装盘。

当然这只是用红酒烹饪的一道美味，它还可以制作红酒面包、红酒鸡翅、红酒鳕鱼等等美食，别有一番风味。喜欢的朋友可以在家尝试。

自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注➕评论。谢谢大家的支持！

可以啊，但是不是蒸馏酒，而是果酒，其过程和葡萄酒差不多。

简单明了，清洗干净，去核，用榨汁机打碎，然后装瓶，下酒曲，酒曲有专门得果酒曲，用量看说明书，然后密封发酵，这里要说一下，其实是半密封，能出气不能进气，大约发酵半个月就可以了，然后用过滤网过滤掉杂质，换干净得容器继续让发酵，十天后再次过滤一次。值得注意得是温度不要太高，最好20度就好，果酒和葡萄酒一样，也会产出甲醇，在家自酿酒一定要小心甲醇中毒。

我是大表哥，一个平凡得酿酒人，分享酿酒过程，记录农村生活。

红酒雪梨是非常好吃的，不仅非常美观，而且味道也非常醇厚，有很强的滋补作用。自己在家想要做的时候，想要把雪梨去皮，去掉梨里面的籽，然后把红酒、冰糖、以及梨子一起倒入锅中，加入一些柠檬，大火熬煮15~20分钟，放在外面晾凉，之后放入冰箱冷藏一夜，就可以吃了。

非常好吃。将梨去皮去核切成片，在锅中放入红酒，放入梨，冰糖和八角茴香，煮沸后调慢火炖15分钟，将梨子翻一下，再取出八角茴香，煮15分钟之后放入冰箱当中冷藏，随吃随取就可以了。