地中海葡萄酒贸易始于，最早的国际贸易是古丝绸之路吗

很显然地中海葡萄酒贸易始于，并不是。

地中海的腓尼基人早在公元前3000年左右就是著名的“海上贸易民族”，他们驾驶着著名的桨帆船，纵横于东地中海，从事着内涵丰富的国际贸易，其商队行踪遍布南地中海的古希腊、罗马诸地，中东的古巴勒斯坦、小亚细亚和两河流域，以及埃及和尼罗河下游诸地，四大文明古国中的两个（古埃及、古巴比伦），和欧洲两大文明起源地（古希腊、古罗马）都和腓尼基人结下不解之缘，腓尼基人铸造了古代最早的通用货币（腓尼基金币、银币），且在贸易过程中无心插柳地进行了文化传播（古希腊、古罗马文字和地中海周边许多古代文明的字母系统，都或多或少受到腓尼基文化影响，腓尼基人的造船、航海技术还成为此后古希腊、古罗马几个海上强国的借鉴所在），可以说，除了距离近得多，古丝绸之路所承载的商品交流、人员流动、文化传播等功能，腓尼基人都更早就利用自己的船队做到了。

腓尼基人航海贸易图

在腓尼基人稍后，古希腊的雅典人、马其顿人，古波斯人、古罗马人和古迦太基人，也都成为热衷于国际贸易的民族，雅典/马其顿和波斯，罗马和迦太基，虽然经常“相杀不已”，却同时也是交流密切的贸易伙伴，其中实力较强大、统治较稳定的国家，如古波斯和罗马帝国，还开辟商道，将国际贸易延伸到更远的所在（古波斯把生意做到印度半岛和中亚腹地，罗马帝国更是北至高卢、不列颠，东至小亚细亚、中亚细亚，贸易触角伸展很远），今天我们在亚欧大陆很多远离地中海流域的地方，都能找到古代波斯、希腊诸国和罗马铸造的钱币，没有国际贸易，这是绝对难以想象的。

希腊罗马波斯时代地中海及周边国际贸易图

即便在中国，古丝绸之路也并非最早的国际贸易：中国最早为世界所公认的王朝——商朝，在建国前就是个善于经商、不断迁徙的民族，其先祖之一“亥”发明了牛车（亥作服牛），便利了长途贸易，自己也在贸易途中遇害，由于商朝人善于贸易，“商人”渐渐变成了贸易者的专称。“商人”的足迹早在公元前11世纪就已经到达了今天的CHX半岛，而这要比丝绸之路或海上丝绸之路早得多。

亥作服牛，亥是中国有史料明确记载的第一个大商人，也是第一个因被史料记载死于贸易途中而永垂不朽的人。

一般认为丝绸之路始于张骞出使西域，但张骞在大夏（今天咸海附近的阿姆河一带）等地见到了蜀地所产的布匹和邛竹杖等特长，询问后得知是假道身毒（印度半岛）贸易而来，这足证在丝绸之路开辟之前，中国和中亚、南亚等地已有自发的、民间的国际贸易存在，丝绸之路只是让这种贸易更发达、更频繁、更方便，且增添了官方色彩而已。

张骞

中国打通丝绸之路的最大意义，是打通了当时世界两大文明中心——长安和罗马间的商业、文化、交流渠道，让文明的融合与交换变得更顺利、更通畅、更频繁和更直接，而这两大文明中心与周边国家、文明间，其它小国家和次级文明间，其实早已存在着国际贸易。

地中海气候区夏天干燥炎热，冬天温和多雨。日温差和年温差都比大陆性气候区小很多。在这种环境下，葡萄不需要太多照顾，就很容易成熟。葡萄的生长季没有海洋性气候区那么多雨水，也不容易有病虫害的威胁。通常种植晚熟葡萄品种，让葡萄的生长季更长些。相比白葡萄酒，红葡萄酒才是这里的主流。葡萄的成熟度高，从而能酿出风味浓缩、酒精度高的葡萄酒，但细致和均衡感会有所不足，因此常常需要通过不同品种的调配来酿出具有多样变化的葡萄酒。

红酒是用葡萄酿的，酒好不好，得看葡萄行不行。

葡萄，有果肉和果皮。果肉里的糖，发酵成酒精。而红酒的味道，主要来自果皮。

那怎么判断葡萄的好坏呢？

成熟度！

生葡萄酿酒又酸又涩，味儿还淡！熟葡萄酿酒果香浓郁，层次丰富！

果皮比果肉熟的慢，所以，得等皮儿熟了，葡萄才算真熟透！

产区牛不牛，得看葡萄熟不熟。

葡萄是温带植物，根很长，水和营养倒是不缺。缺的主要是热量！

所以，哪里才够热呢？温带也分冷暖，同样都是温带，靠近热带的低纬度产区，更容易成熟！

然后就是海拔，地理老师讲过吧？每升高100米，气温就下降0.6摄氏度

所以，同样的纬度，海拔低的产区，更容易熟。

高海拔虽然不行，但是矮山坡还是可以的。同样的海拔，向阳坡更容易熟。

而且，温带的山坡还有一个隐形的好处——阳光和地面成直角时，热量最大

但是，葡萄生长的温带，无法被阳光直射

这时，如果有个山坡，光线的照射角度，就能无限逼近90度

所以，山坡比平地更容易积累热量。

上面说的是理论上的情况，实际上，气候会受气压带，季风，洋流等各种影响。。。

还记得初中地理的全球气候分布图不？

最适合酿酒葡萄生长的，有三种气候，那些最牛的红酒产区，基本都在这个范围内。

地中海气候；温带海洋性气候；温带大陆性气候

温带大陆性气候虽然占地多，但是一般酿酒起步晚，除了勃艮第，基本都是弟弟，不用考虑

温带大陆性气候，特点：昼夜温差大，利于成熟。典型产区：勃艮第，门多萨

地中海气候，特点：夏季炎热干燥，啥品种都能熟。典型产区：南欧，南非，南澳，加州

温带海洋性气候，特点：全年温和，刚好够熟，虽然熟的慢，但是风味足。典型产区：波尔多等欧洲西海岸

另外，地球上洋流的干湿冷暖每年都不同，这直接影响附近海洋性气候的葡萄品质。

所以，海洋性气候格外讲究年份。

送佛送到西，那些冷的产区，虽然不适合酿红酒，但是往往适合酿白葡萄酒！

主要是因为，白葡萄酒不带皮酿，所以，对成熟度要求没那么高。

酸酸的，反而挺清新！

产区的基本逻辑，差不多就是这样：

热的地方红酒好，冷的地方白酒好；不冷不热风味足，太冷太热不酿酒。