市场上的黑枸杞种类繁多，怎样鉴别呢？(怎样辨别黑枸杞的品种)

我国甘肃酒泉、青海西部、宁夏、新疆、内蒙古西部和西藏等地皆有零星分布。

野生的黑枸杞适应性很强，能忍耐38.5摄氏度高温，耐寒性亦很强，在-25.6摄氏度下无冻害，耐干旱，在荒漠地仍能生长，拥有着极强的生命力。

但随着人类对大自然的开发，黑果枸杞的生存空间愈来愈少，造就了黑枸杞这一原生态食材愈发珍贵稀少的现状。

如何鉴定真假黑枸杞

市面上95%以上的黑枸杞都带柄，而且是以干品的形式出售。干黑枸杞干透后用手一捏就成了粉末。

▲上为白刺果，下为蓝莓干，均无果蒂

而白刺果呈暗红色，没有果柄，且用手捏很硬；蓝莓果则呈紫黑色，同样没有果柄。

另外还可观察果柄，黑枸杞果蒂呈灰白色，如大量果柄发蓝，则可判定是染色的假冒品。

正鲜野生黑枸杞

▲鲜黑枸杞

正鲜野生黑枸杞产于甘肃玉门，这里海拔高、日照长、温差大，生态环境优质，水质、土壤无污染，得天独厚的生长环境。产出的黑枸杞都是上乘佳品。

正鲜黑枸杞颜值高，颗颗饱满无杂，都是野生头茬黑枸杞。

人工精心采摘、择十为一，严格灭菌，果柄完整，不结块。

像黑枸杞这种药食两用的食材，激发其营养价值的最佳烹饪方法当属炖煮，除了炖煮，还可以泡酒、冲泡喝。

觉得答主回答的还可以，欢迎各位关注的噢！

如何辨别野生枸杞和种植黑枸杞：

1、野生黑枸杞与种植的黑枸杞生长环境不同野生的黑枸杞比较贵，在收购时成本比较高，买的价格比较高，人工种植的人成本低，产量对大一点价格自然低一些.所以价格高的可能是野生的黑枸杞.

2、野生黑枸杞与种植的黑枸杞的功效不同枸杞颗粒大小 一般颗粒比较大的都不是野生黑枸杞，野生黑枸杞比较小。野生黑枸杞的生长环境极其恶劣，土壤营养不足.一般果粒都长的很小，也会有相对比较大的果，是经过挑选的，数量不多。而种植的黑枸杞大果很多，小果很少的，种植的有人精心养施肥，所以果实相对很大.

3、看泡水的颜色.野生黑枸杞与种植的黑枸杞的功效不同野生的黑枸杞泡水和种植的黑枸杞泡水在颜色上差别不大，主要是看看一杯黑枸杞可以冲泡的次数.野生黑枸杞的花青素含量高一些，一杯野生的黑枸杞可以冲泡4次，水的颜色还很浓，种植的泡2次水颜色就很淡了.

4、看品相，闻味道.野生黑枸杞与种植的黑枸杞的果实大小不同野生黑枸杞的品相一般都比种植的黑枸杞品相差，而且冲泡过程会有少量细沙沉淀。不是冲泡前和冲泡后野生黑枸杞散发的味道比种植到的要浓，在泡水的口感上野生的要甜一些.