黑枸杞减肥有效果吗，吃黑芝麻、黑豆子可以减肥吗？

最近几年，特别流行吃黑色食物，黑米黑枸杞减肥有效果吗、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑枸杞等都已成为我们日常饮食中的常见食材，这些食品中都富含花青素、原花青素、花色苷等多酚类活性成分，花青素的颜色一般为紫色，当花青素浓度达到一定程度时，就会紫得发黑，所以我们常见的樱桃、葡萄、蓝莓、紫甘蓝等食物中也都含有花青素。

我们的身体内部每天都会发生氧化反应，氧化反应会产生很多有害的自由基，这些自由基会攻击我们体内的DNA、蛋白质和脂肪酸，从而引起有害的化学反应，花青素等多酚类活性成分具有抗氧化和抗炎作用，能够对抗自由基，而且还可延缓血糖升高，降血压、降血脂，因此，常吃一些黑豆子、黑芝麻、黑米等黑色食物，可防治糖尿病、高血压和高血脂等疾病。

说到减肥，这些黑色食物也是不错的选择，例如黑豆，与黄豆相似，含有丰富的植物蛋白和脂肪，可以作为肉类的优质替代品，与动物蛋白和脂肪相比，显然植物蛋白和脂肪更加健康，更适于减肥者食用。此外，黑豆中还含有足够多的可溶性膳食纤维，膳食纤维可以增加饱腹感，控制食欲，延缓血糖上升，减少血糖波动，改善便秘，这些优点都有助于减肥，因此，将黑豆加工成黑豆浆、黑豆腐、黑豆皮，是很好的减肥食物。

黑芝麻中也含有膳食纤维以及花青素等多酚类活性成分，但是黑芝麻中主要以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量最高，虽然不饱和脂肪酸有利于降低血脂，比较健康，但是多吃相当于“喝油”，会增加体重，因此，减肥时不能多吃。

总之，黑豆、黑芝麻等黑色食物富含花青素等多酚类活性成分，具有抗氧化作用，常吃可预防三高症，黑豆富含膳食纤维，有助于减肥，适合减肥者食用，但黑芝麻中油脂成分含量过高，不适合减肥者常吃。

参考文献：

中国食物成分表（第二版）

黑枸杞可以降尿酸吗？

答案：可以，而且是非常有效果！但食用方法要正确，否则会浪费了黑枸杞的养分。下面简单介绍一下黑枸杞的成份和功效，正常食用方法，什么是尿酸？怎么防治！

黑枸杞有“滋补软黄金”之美誉，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等100多种人体必需的营养元素。其中微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用。黑枸杞正确的食用方法就是在60度以下的温水泡着喝，不可熬汤风高温水中，否则会造成黑枸杞营养成分流失。

人体尿液中主要产物为尿素，含有少量的尿酸，尿酸是嘌呤代谢的最终产物，为三氧基嘌呤，其醇式呈弱酸性，嘌呤氧化后生成的尿酸随尿液排出体外。尿酸过高，会导致通风，所以要防治痛风就要减少体内尿酸，措施是：长期服用一些抗核酸氧化的物质，比如：虾青素、花青素之类。这样至少降低80%的内源性嘌呤的产生。而黑枸杞就是就是富含原花青素，对于降低尿酸有极好的效果。

减肥期间喝枸杞泡水是完全没问题的，因为枸杞热量比较低，而且不吃果实的话基本没有热量，如果可以间接的多喝水，对减肥反而有一定好处。

现在保温杯里泡枸杞已经算养生入门了。枸杞营养丰富，有一种特殊的物质叫做枸杞多糖，可以增强人体免疫力，而且有抗氧化能力，可以清除体内的自由基，起到抗衰老的作用。

枸杞中还有许多维生素和矿物质，都是人体所必须的营养物质，如果想得到枸杞的全部营养素，记得直接食用哦！

枸杞泡水虽然对减肥帮助不大，但营养丰富，可以补充减肥期间食物摄入不足导致的营养素缺乏，而且多饮水可以适当提高代谢，脂肪的分解燃烧也离不开水，所以减肥期间多喝水是很有帮助的！