东方既白将永久性关掉，百胜中国还能搞好午餐吗？

东方既白将永久性关掉，百胜中国还能搞好午餐吗？ 百胜中国近日公布2021年年度报告公布，受新冠肺炎疫情严重影响，集团旗下餐饮连锁品牌东方既白将停止经营。

2004年百胜中国开创东方既白，曾立志将其塑造为中国最大中式快餐连锁店知名品牌。截止到2021年12月31日，我国5家东方既白店面，全部店面方案在2022年永久性关掉。3月11日，北青报新闻记者从此联络百胜中国层面，截止到发表文章另一方未作回应。

业界权威专家觉得，百胜中国的优势取决于经营与管理方法，针对午餐的掌握和自主创新依然较差。现阶段诸多当地快餐连锁公司突飞猛进，IPO信息再传、网红品牌层出不穷，“产品力”看起来至关重要。在这里一大自然环境下，百胜中国想搞好午餐，要是没有充足强的商品，单纯靠系统软件或不行得通。

曾立志做“最火爆的快餐连锁”

3月11日，北青报新闻记者在大众点评网上检索“东方既白”，天津地区的店铺均表明“关店关掉”，在苏州地区表明在运营的店面中，大部分店面的消费者点评都不上50条，有的客户评价乃至滞留在2010年。从部位遍布上看来，东方既白绝大多数店面坐落于展厅和风景区，消费者评价中不缺“去恐龙园玩，没有什么可吃的因此挑选试一下”“逛展览会将就吃一下”的內容。现阶段东方既白官网表明“官方网站升级，烦请等候”，北青报新闻记者拨通加盟代理致电电话语音提示为“无法接通”。

百胜中国在2021年年度报告中表明，东方既白是餐饮连锁品牌，关键分散于枢纽站。该知名品牌遭受了新冠肺炎疫情的严重影响，“因而，大家已决策停止经营该知名品牌。截止到2021年12月31日，我国5家东方既白店面且全部店面方案将于2022年永久性关掉。”

公布数据表明，百胜中国在2004年创立新中式餐饮连锁品牌东方既白，2004年5月，东方既白试验店上海市区现身。那时候东方既白知名品牌经理顾浩钟曾表明“我们要变成最火爆的餐饮连锁品牌”。自此东方既白不断完善菜单栏，到2008年早已有四川、上海市等地口感的饭食，较多的情况下约200个SKU，包含了早饭、主食、甜点，乃至下午茶时间。

2008年，东方既白上海市区的店面做到13家。同一年3月，东方既白于北京北京国际机场T3航站楼设立店面。东方既白那时候称，北京市店开张意味着全国各地扩大的逐渐。2012年，东方既白在全国各地销售市场一共有30家店面。2020年，东方既白公布战略调节，化身包子店，主推苏帮菜，最后逃不过困局。

明星产品缺乏、价格高被“调侃”

“东方既白”源自苏轼的《前赤壁赋》，许多顾客表明，直到如今都不清楚“东方既白”竟然是一个餐饮连锁品牌。专业人士觉得，“东方既白”这一过于“文艺范儿”的名称既不太好记，也不包含一切商品信息，大幅度降低了认知率和散播率，乃至变成这些知名品牌自产生之日起的一个“缺陷”。