“冰淇淋杀手”身后，还需要关心什么商业逻辑？

“冰淇淋杀手”身后，还需要关心什么商业逻辑？ 创作者：施歌

“如今顾客拿冰淇淋来付款，大家会事先告知顾客这一冰淇淋较为贵。”

上海市浦东新区一家罗森的营业员，近期多了这一小习惯，她看到顾客手里拿着价格10元之上的冰淇淋，都是真诚地提示顾客，防止顾客遇到“冰淇淋杀手”风险性。

冰淇淋杀手——这一这个夏天兴起的词，指的是看起来平平常常、付款时却因价钱太高让顾客在心理上有被“刺”感的一类冰淇淋。它大多数发生在这种情景：顾客任意走入一家连锁便利店、顺手拿了一支冰淇淋，付款时才发现价格高达十几二十元，乃至更贵。一些脸面薄的顾客也不敢再将它放回原处，只有忍痛割爱选购。

伴随着温度上升，这个词关注度也持续上涨。小红书app上早已有超出一万篇手记，官网还特意建立了“冰淇淋杀手”同名的话题讨论，激励客户发布自身遇到的“冰淇淋杀手”。

依据小红书app客户的统计分析，马迭尔夹心雪糕、德式故宫文创系列产品、伊利牛奶须尽欢系列产品、东北大板与每日黑巧的联名鞋冰激凌，价钱均靠近20元一支，除此之外也有很多15-20元价格区间的商品。

以上罗森店员真正地遇到过“被刺”的顾客，面临顾客的震惊和退货退款，她和朋友都是会帮助实际操作，“多一分了解嘛。”

平平常常却具有超过认识的价钱，“冰淇淋杀手”引起了品牌推广是不是过多、产品质量是不是无愧于价钱等众多探讨。钟薛高做为第一个把超出15元的冰淇淋普及化起来的知名品牌，也在一定程度上变成了“过街老鼠”。

但标价本质上是一个市场行为，一件商品的价格，是通过制造商及分销商综合成本、盈利并均衡供需关系后的管理决策。如果以这种底层逻辑来总结“冰淇淋杀手”的发生，它身后的行业考虑到更为最该关心：为何“冰淇淋杀手”发生的地区多是连锁便利店并非家门口的小型超市？为何市面上高价位的冰淇淋愈来愈多？将来还会出现更多的是“冰淇淋杀手”吗？

大家对“冰淇淋杀手”的追溯，就从连锁便利店和冰淇淋这两个因素来进行。

连锁便利店冰淇淋的价位都标哪儿了？

在有关“冰淇淋杀手”的探讨中，缺乏明显的价钱标识则是“槽点”之一。连锁便利店冰淇淋的价格标在哪里了？

答案是冷柜的玻璃上。连锁便利店的冷柜一般有向两边打开的门，门的接缝处或是两边，便是贴紧价钱的地区。罗森与全家人的冰淇淋价格牌，都印着雪糕的图片与价钱，有关营销活动还会贴在冷柜或门上边。

一位全家人营业员表明，一旦有冰淇淋新产品问世，她们都是会在冷柜上提升一个新的价格牌，但凡市场销售的都可以寻找。假如冰淇淋不会再市场销售，价格牌还会随着撤掉。