洋网络主播“寻味”华侨之乡 十名国外学员“云”观宋代茶韵

洋网络主播“寻味”华侨之乡 十名国外学员“云”观宋代茶韵 中国新闻社温州市3月17日电 题：洋网络主播“寻味”华侨之乡 十名国外学员“云”观宋代茶韵

创作者 范宇斌 陈洁

摘茶、炒茶、饮茶、品茶……邻近立春，浙江省温州市文成县国外散播特使、西班牙籍朋友西蒙一家和文成共富网络主播李济宁市17日走入华侨之乡——文成县平静乡，探茶树、访茶企、饮茶艺，在“寻味”华侨之乡共富路的与此同时，和国内外网民“云”端感受传统式炒茶手艺，品位宋韵文化艺术风采。

探索茶乡共富途径

碧水青山出香茗，眼底下，一望无际的油茶树将一座座山坡装点得生机盎然。

在茶树责任人蔡永游的引领下，西蒙等人走入平静乡九龙山绿色生态茶树最深处，化身为摘茶工，穿行于茶垄中间，感受摘茶快乐。

“之前我对茶并不了解，想不到摘茶、炒茶的全过程如此有趣。”西蒙说。

平静乡是茶名镇，茶叶种植是当地的支柱性产业之一，坐落于平静乡田东村的九龙山绿色生态茶树栽种总面积达1700余亩。

蔡永游详细介绍说，“近些年，大家根据和茶树所属的田东村及其本地茶农‘报团’协作，创立茶叶种植共同体，由公司承担茶生产加工市场销售，村团体帮企业带头回收茶，农民承担种茶、摘茶，合理地推动了周围农民创收发家致富，促进田东村272户农民盈利超700多万元RMB。”

承传传统式匠心独运手艺

“文成种茶、炒茶有悠久的历史，在加工工艺上承传刘基贡茶八步制作方法。”蔡永游一边展现起手工制作炒茶的手艺，一边向西蒙详细介绍道。

“手工制作炒茶需手离不了茶、茶不离锅，炒茶全过程时要用劲将茶往下压、烫出去，炮制全过程中需要持续转变动作，炒成色香味俱全形出众的干茶。”蔡永劝谏。

随着锅中释放出沁人肺腑的茶韵，蔡永游告知西蒙，“尽管机械设备炒茶高效率更高一些，但手工制作炮制的普洱茶比最香，冲调频次也更多一些。”

在内行人的指导下，西蒙正坐炒茶锅前，煸炒、轻按、搓揉，姿势一板一眼。

“茶汤闻着十分芳香，口味也很醇正，好吃！”西蒙品着手工制作茶冲调的汤色谈道，“制做、品位一杯手工制作茶，不但必须非常的细心，更必须匠心独运的沉积。”

云空间散播宋韵文化艺术

“我国喝茶史通过唐朝烹茗、宋代点茶、明朝清代煮茶、当今喝茶等发展趋势环节。在其中，宋代点茶在中国茶道有史以来有着关键影响力。”西蒙和共富网络主播在品茶师陈丽丽的详细介绍下，系统软件了解了中华传统茶道文化，并和国内外网民一起互动体验宋式饮茶。