南京消费者协会公布《2022现制柠檬茶调研报告》

南京消费者协会公布《2022现制柠檬茶调研报告》 3月16日，金陵晚报协同南京消费者协会、南京食品工业协会一同发表了《2022现制柠檬茶调研报告》，南京消协副理事长曹炜，食品工业协会会生周晓静，及其数十家新闻媒体和客户意味着，与13W网上观众们一同收看了新品发布会；一部分顾客意味着参加了10家品牌产品“盲品”，并就柠檬红茶类目原材料、价钱、营养成分数据信息等众多层面开展了讨论。

青柠檬成本费差别大 香水柠檬口味更足

伴随着春天温度进到“小阳春”，奶茶销售市场也从冬天的芋泥、厚乳版本号继而主推轻柔的春夏季商品，本次测评选用的即是传统式类目中广受顾客喜欢的柠檬红茶商品。为了确保《2022现制柠檬茶调研报告》数据信息真实有效，大家和财产公证工作人员一起，选购了市面上普遍的春阳茶事、T COMMA、奈雪的茶、COCO、7分甜、一点点、乐乐茶、便是柠、拾叁茶、沪上阿姨等10家知名品牌的青柠檬类目商品，送到南京质量检测所开展了评测。

每一款商品任意挑选三家同知名品牌店铺购买6杯，并于选购后立即送到试验室，由工作员取样检验，全过程由南京市公证处河西区各分部开展公正。此次检验指标值不但包括了菌体成分、添加物等基本新项目，也有顾客关心的维C成分、发热量等标值；此外，在选购的并且大家也打听了营业员有关店铺商品采用的青柠檬原材料、汤色等信息内容。

T COMMA香水柠檬使用量令人震惊达36片

在早期调查中新闻记者就早已发觉，最划算的淡黄色尤力克柠檬和最昂贵的广东省香水柠檬市场价相距5倍之多；具体选购中，春阳茶事和T COMMA、奈雪的茶、便是柠、乐乐茶、拾叁茶等众多知名品牌均表明自身应用的是香水柠檬；在剂量上，T COMMA使用量36片香水柠檬，新闻记者选购时觉得具体使用量应该是2个上下——选择以前在果品市场见到的市场价，预计T COMMA的柠檬红茶仅青柠檬成本费很有可能就到达了10元以上。

除开新知名品牌T COMMA“下了重金”，大伙儿了解的春阳茶事应用了2片淡香水柠厚切，奈雪的茶也一口气加了10片香水柠檬，估测使用量基本上都是在0.5-1个中间。

那麼，柠檬红茶里边的青柠檬是否愈多愈好？从业新鲜水果批发零售15年的卢先生为大家完成了讲解：“从口味上来讲，广东省香水柠檬酸值低、香味足、无核，使用量足健康饮品的口味更足，有一些高档茶饮店使用量是较为足的；一般青柠檬，尤其是有籽青柠檬，在搅拌全过程中也许会过酸或是籽开裂带出苦涩味，一般来说并不是很适合做生榨健康饮品，拿货比较多的是餐馆，一般回家泡柠檬水、做食用香料等。”