过冬小龙虾春天开捕 顾客亲睐促“南虾北养”变“新疆省水稻田虾”

过冬小龙虾春天开捕 顾客亲睐促“南虾北养”变“新疆省水稻田虾” 中国新闻社乌鲁木齐市4月5日电 题：过冬小龙虾春天开捕 顾客亲睐促“南虾北养”变“新疆省水稻田虾”

创作者 史玉江 王雪

清明时节，位于我国北部的新疆兵团第四师六十八团的第一批龙虾开捕。在该团十连的一处水塘里，养殖场正划着船，捕捞2022年的第一批龙虾。迅速，一筐筐上蹿下跳的龙虾被摆放在台表面。

新闻记者注意到，为了更好地展现龙虾的美味，养殖场还架起了灶炉，当场烹制，先尝后买。

过去秋天才可以感受的龙虾，是怎样提早到春天开捕的？据统计，这批发售的龙虾是2021年推广的，总数并不是很多，但期间生下了很多虾苗，代表着龙虾也可以在新疆建设兵团繁育。该团的龙虾当地过冬实践活动获得基本上取得成功，龙虾或从“南虾北养”变成“新疆省水稻田虾”。

先前，“南虾北养”的龙虾因在新疆省受销售市场亲睐，养殖场显著增加，在第一师、第七师、第四师等地均发生好几个养殖厂，好几个团场还创办了技术专业养殖合作社。近些年，新疆省顾客对龙虾的青睐与日俱增，龙虾紧俏，受欢迎的销售市场激发龙虾当地饲养产业链的迅速发展趋势。

2021年，在新疆建设兵团农业农村局水产品客运站和第四师可克达拉市农业农村局的全力支持下，六十八团制订了“稻虾共作”优惠政策，本地群众饲养主动性上涨，养殖场总面积将从以往的3000亩扩至1平方公里。

在乌鲁木齐从业餐饮业很多年的李卫东说，他经朋友们的强烈推荐到该团购置龙虾，“对比以往从南方地区拿货省掉了很多运输费，品质还有确保。”

但因从南方地区引入的虾苗存活率低、价钱高，牵制着这一产业链的发展趋势。“新疆省白天黑夜温度差大，冬季水中温度又低，龙虾苗存活率很低。”专业人士曾表明，一些各种因素让龙虾在新疆省当然过冬及繁育等问题难以克服。

为处理这种问题，养殖场们运用空闲到江苏省等地学习培训繁殖技术的与此同时，求教有关权威专家，融合本地气侯、水体等标准，试着以冬天提升水位线来提升水的温度，把大枣、西红柿等鲜果及其苞米、豆柏等发醇制做成精饲料开展投喂，提高龙虾的抵抗能力。

现如今，这批过冬龙虾适应新环境工作能力强，有希望替代从南方地区引入的龙虾苗，并很有可能逐渐变成新疆省养殖场的优选。拥有当地虾苗，到时候新疆省水稻田虾的获得時间可以提早近2个月。(完)