上海市“善心小厨娘”：让孤寡老人吃得好，我就有满足感

上海市“善心小厨娘”：让孤寡老人吃得好，我就有满足感 “善心小厨娘”为大龄孤寡老人每日翻花式 让她们吃得好一点 我就有满足感

新冠疫情期内，孤寡老人如何解决一日三餐是大伙儿非常关心的问题，嘉定某社区住户青年志愿者盛佩珍是老大家身旁的“热心”。助残餐断供后，今年已经60岁的她根据社区居委会获知住宅小区里有几个大龄孤寡老人没法自主煮饭，便积极化身为“善心小厨娘”。

4月5日中午1时，尽管间距晚餐点还好长时间，但盛佩珍就忙得够呛，一进餐厅厨房，浓厚的粽子叶香弥漫着起来，盛佩珍正为老年人做红小豆粽、肉粽子。她讲，老年人年龄大了，牙头不太好，又都挺爱吃些甜品，因此就想给他加个餐，“恰好家里有粽子叶，老大家又喜欢吃，就多做一些带来她们”。

充分考虑老年人不能吃得太油腻感，盛佩珍特意挑出来油肉。2小时后，30好几个郁郁葱葱的棕子就做好了。对盛佩珍而言，这慢慢来比较快，蒸棕子时，她又忙着淘米、切土豆丝。烧菜时，她刻意取出木柜里的无碘盐，“几个老年人甲状腺囊肿不太好，特意买的，全是低油少盐，吃得口味淡些。”盛佩珍说。

一个多小时后，红烧大虾、莴笋炒蛋……一道道家常菜起锅了，赶不及喘一口气，她又赶忙从木柜里取出打包盒，喊来亲人帮助装菜，害怕热风多“跑”出一丝。

“每日基本上全是不一样的菜，前几天还干了水饺、三角塌饼，让老大家营养成分充沛的与此同时，还能换个口感。”事实上，盛佩珍家里有五口人，每日饭食量还非常大，而此刻还需要给老年人换花式煮饭，那么多菜肴都从哪里来，盛佩珍告知新闻记者，由于她的身后拥有一家人的贴心适用。“自己不怎么会网上购物，我女儿、姑爷便会积极跟我说缺啥，一早想办法帮我还在网上购买，并且如今家中也有居委发过来的‘蔬菜套餐’，食物或是很充裕的。”

在盛佩珍危害下，闺女政荔报考变成住宅小区青年志愿者，帮助派发物资供应。“我妈妈每一次告诉我老大家对她发自肺腑的感激时，就觉得她一整个人都是在发亮，那类满足感，我很受打动，做为年青人，此刻肯定是能出就出一份力。”政荔说。

实际上，与这种老年人认识并不是由于此次新冠疫情。盛佩珍说，自从两年前退休后，闲不出来的她就报考变成住宅小区青年志愿者，“那时候小区里有几个孤寡老人，急缺协助，我想我跟她们年纪差别也没那么大，沟通交流毫无疑问没什么问题，就允许跟她们结队了”。

从那以后，平日里上门服务陪老年人拉家常、处理她们的“急难愁”、过年或过节送上礼品等变成盛佩珍生活中的一一部分，“都是有情感了，并且老年人如今不能出门较为压抑感，心里是十分柔弱的，我非常清晰她们缺的是啥，她们也必须我，此刻，我并不站出去，谁站出来。”盛佩珍说，“以诚待人，我就会老，到那时，我就会想那么被关爱。”