塑造大食材观，让“我国工作”端得更强、更健康
2022年4月10日中午，习近平在坐落于海南省三亚市崖州湾科技城的崖州湾种籽试验室调查。新闻记者 李学仁 摄 粮食生产安全是“国之大者”，“要塑造大食材观”。 4月10日中午，习总书记在海南省三亚市崖州湾种籽试验室考察调研时注重，种籽是在我国粮食生产安全的重要。仅有用自身的手攥紧我国种籽，才可以端稳我国工作，才可以完成粮食生产安全。 怎样塑造大食材观？从吃饱，到吃得好、吃得身心健康，有医生觉得，从发展趋势环节看，广大群众对幸福生活的必须体现在住房问题上，便是更为充实多种多样、营养成分健康的食物供货。
2018年9月26日中午，习近平在吉林查干湖掌握渔夫打捞工作状况。新闻记者 鞠鹏 摄 塑造大食材观：向“食物”要魅力 “要塑造大农业、大食材意识，促进粮经饲综合、农林牧渔业融合、种养加一体、一二三产业融合发展。” 2015年12月24日至25日，中间农村工作会议于北京举办，初次明确指出了“大农业、大食材”的新意识。 “塑造大食材观，朝向全部国土规划，多方位、多方式开发设计食材資源，达到日渐多样化的食材消费市场。” 2016年1月27日，《中共中央 国务院关于落实发展新理念加快农业现代化 实现全面小康目标的若干意见》，即2016年中央一号文件宣布发布。文档把“塑造大食材观”做为了提升农业构造和地区空间布局的主要內容。 2022年3月6日，习总书记在探望参与全国人民代表大会十三届五次大会的农牧业界、社会保障制度和社保界委员会并加入联组会时强调，要塑造大食材观，从更强符合人民美好的生活必须考虑，把握广大群众食材构造趋势分析，在保证 食物提供的与此同时，确保肉类食品、蔬菜水果、新鲜水果、海产品等各种食材合理提供，缺了哪种也不好。 “往往注重塑造大食材观，既是食物挑选的发展趋势、食品卫生安全的安全保障所确定的，也是在我国进到社会主义社会现代新的征程，食材进到高质量发展新环节的发展战略分配。”东南大学乡村振兴研究所总裁科学研究权威专家李云才表明，塑造大食材观重点在于行，取决于走大门风水，取决于因时制宜挑选适宜本地的产业链，宜渔则渔，宜菜则菜，宜果则果，宜菌则菌，宜药则药。不搞一刀切，不搞千篇一律。
