一季度再亏本，全聚德烤鸭能靠预制构件菜翻盘吗？
中新经纬4月30日电 (雷宗润)4月28日夜间，全聚德烤鸭公布2022年一季度报表。财务报告表明，2022年第一季度全聚德烤鸭完成营业收入2.14亿人民币RMB，同比增加4.04%；亏损4728.55万余元，同期相比扩张0.43%。 依据22日发布的年度报告表明，全聚德烤鸭2021年完成营业收入9.48亿人民币RMB，同比增加20.99%；该公司仅在第二季度增加利润，全年度亏本1.57亿人民币，相比于2020年亏本的2.62亿人民币，减亏40.07%。但是要留意的是，从2020年逐渐，全聚德烤鸭早已持续亏本2年。
由来：全聚德官网 2007年发售的全聚德烤鸭，在2012年曾做到销售业绩顶峰。据wind表明，全聚德烤鸭2012年完成营业收入达19.44亿人民币，离“20亿营业收入”价位仅差5600余万元。但此后，全聚德烤鸭的营业收入便一直维持在18亿人民币至19亿元区段上下。2018年逐渐，全聚德烤鸭的营业收入发生大幅度下挫，2018年至2020年营业收入同期相比减幅各自做到4.48%、11.87%和49.99%。2020年全聚德烤鸭完成营业收入仅7.83亿人民币，跌穿了“10亿”大关。 一年赔光三年盈利，关掉12家店面 中新经纬整理全聚德烤鸭往年财务报告发觉，全聚德烤鸭近五年的销售业绩持续下降，仅在2021年完成了提高。实际看来，2017年至2021年，全聚德烤鸭完成营业收入各自为18.61亿人民币、17.77亿元、15.66亿人民币、7.83亿元和9.48亿人民币。
2017年-2021年全聚德烤鸭主营业务收入 中新经纬绘图 2017年至2021年，归母净利润各自为1.36亿人民币、0.73亿元、0.45亿人民币、-2.62亿元和-1.57亿人民币。换句话说，仅2020年一年就亏损了前三年的盈利总数，2020年和2021年2年亏本达4.19亿人民币。
2017年-2021年全聚德烤鸭归母净利润和运营现金流量 中新经纬绘图 在其中，2017年至2021年的生产经营资金净流量各自为2.24亿人民币、0.8亿元、0.69亿人民币、-1.51亿元和-0.88亿人民币。应对持续亏本，现金流量安全性已经是全聚德烤鸭迫不得已面临的问题。 亏本身后是消费者的外流。从2017年逐渐全聚德烤鸭招待客人总数就逐渐下降，2017年至2019年各自为804.07数万人、770.47万人和658.92万人，仅在2年的时间内，客人总数降低近150人次。应对客人总数的持续走低，
