（上海市战疫录）上海进行专项整治“守安全性，稳价钱”

（上海市战疫录）上海进行专项整治“守安全性，稳价钱” 上海市5月7日电 (新闻记者 许婧)上海市市场监督管理7日表明，依据市委市政府、市人民政府实施意见人民群众基本上生活保障与生活物资的决策部署，助推打胜大上海保卫战，从即日起，销售市场监督机构在全区区域内进行“守安全性、稳价钱”专项整治。

专项行动主要包含加强关键供餐企业归类分类管控，让确保关键群体饮食“供得上，吃得安”；增加稳价行业食品安全稽查幅度，让群众“领得安心，吃得放心”；加仓线上与线下稽查幅度，让普通百姓感受到“菜蓝”稳稳地的这三层面。

上海市场监督机构将加强对方舱医院和防护点集中化供餐的购置、生产加工、散装、供货各个阶段、每个步骤食品监管。对关键供餐企业执行归类分类管控。切实加强与卫生健康委、协作沟通交流办等单位融洽沟通交流，把握方舱医院、防护点和援沪医疗组供餐动态性，贯彻落实方仓、防护点运维管理企业的食品安全监管义务；再次参考重要主题活动食品卫生安全确保工作标准，执行归类分类管理，对供餐企业采用“短视频巡视 当场巡视 公司自纠自查”等搭配方法管控，在其中对供货方舱医院的快餐盒饭公司还执行驻厂管控。催促具体指导公司加强食品类生产过程管理方法。加强对购置、生产加工、散装、供货等阶段，及其快餐盒饭溫度和派送時间关键环节操纵，保证食品卫生安全。与此同时，对于快餐盒饭供货依旧焦虑不安局势，再次采用一对一帮扶公司复工复产、适用扩张生产能力、适用征用土地团体饭堂等对策，正确引导销售市场进一步提升供餐确保工作能力。

与此同时，销售市场监督机构将会与商务接待等单位，逐步完善工作方案，加强政府部门稳价食品安全检查，严格从快打压食品卫生安全违纪行为。与有关部门深入开展食品卫生安全检查。切实加强与商业单位、街镇、派发策划者的连接体制，搞好稳价食品供应商运营资质证书检查。对沒有运营资质证书、证件不符合、比较严重违规失信者的，给予“一票否决”。催促公司落实主体责任。严苛催促食品类生产运营公司依照规定搞好食品采购、运送、存储、派发等全过程监管和纪录，保证全部食品类可以追朔。催促派发策划者和食品供应商保证退换有充足备份数据和应急预案。

销售市场监督机构注重，对食品卫生安全违纪行为“零容忍”，发觉一起依法查处一起。对比较严重违反规定或屡查屡次制造的，执行顶格处罚，直到注销许可证书；对故意违反规定、特性极端、后果很严重的，还应追责公司法人代表、负责人等有关责任人的法律依据。涉嫌犯罪的，立即转交司法部门解决。