柴达木盆地“黄蘑菇”扛起游牧民“发家致富伞”

柴达木盆地“黄蘑菇”扛起游牧民“发家致富伞” 西宁市5月9日电 题：柴达木盆地“黄蘑菇”扛起游牧民“发家致富伞”

创作者 孙睿 王奕苏 扎西卓玛

黄蘑菇是位于柴达木盆地的青海天峻县农特产品，因其肉嫩肥大、鲜嫩脆鲜、营养丰富而备受本地人钟爱。

以往进到夏天，黄蘑菇便会伴着降水，如竹笋般“冒头”，这时游牧民便会结队抢收山里的黄蘑菇开展售卖，对游牧民而言是一笔不小的收益。但黄蘑菇存有采收期短、常温下无法存储等问题，怎样黄蘑菇完成产业化采收、存储和市场销售，拓宽全产业链条，借助黄蘑菇完成惠民创收，自始至终困惑着地方人民群众。

自乡村振兴运行至今，天峻县阳康乡瞅准这一机会，因时制宜，争得2020年财政资金帮扶发展壮大村集体经济示范村财政资金50万余元执行了恰浩尔村黄蘑菇烘干处理加工项目，根据购置烘干设备、全自动包装机等机器设备，取得成功基本建设了一间黄蘑菇生产加工工业厂房，并将购置的黄蘑菇开展烘干处理生产加工后真空保鲜售卖。

便是这一年，阳康乡聘用从业很多年牧畜运营的数日吉加出任朗清绿色生态畜牧养殖农业合作社联合社董事长，购置了55KG初中级黄蘑菇，通过生产加工后在全乡各商场超市开展“进货”市场销售。

“大家把从游牧民手上购置的黄蘑菇立即进行清理、晾干、烘干处理包裝后开展市场销售，之前大伙儿仅有夏季才可以吃到黄蘑菇，如今把黄蘑菇生产加工好啦，不但可以长时间储存服用，还能够把我们的特色产品市场销售到全国各地。2022年大家扩张了生产规模，如今就盼着多雨季节到来，给大家产生丰厚的获得。”数日吉加笑着期待着将来。

为了更好地扩张生产规模，阳康乡在原来设施的基本上，于2021年争得并融合175万余元乡村振兴补贴资产和援青资金，开展工业厂房扩建工程，将黄蘑菇生产厂拆迁至县精准脱贫产业基地内，扩建工程后的黄蘑菇生产厂工业厂房总面积386.2平米，包含前解决生产车间、车间、保鲜冷库、烘干处理生产车间、包裝生产车间、制成品库、化学实验室，与此同时配置了黄蘑菇烘干设备、切片机、清洗设备、全自动封口机等机器设备，做到了食品级不锈钢净化车间规范。并发布黄蘑菇酱等特色食品，提升附加值，产生了集黄蘑菇回收、生产加工、包裝、市场销售为一体的全产业链。现阶段，已经申请办理SC验证办理手续。

“2020年大家根据少量烘干处理试验，每7.1斤新鮮黄蘑菇可以烘干处理出1斤烘干黄蘑菇，依据目前机器设备，每日可以烘干处理3000斤黄蘑菇，新项目投入运营后，可以推动15名当地游牧民出任工厂车间职工，从业回收、货物物流、装卸搬运、倒包、堆垛及其商品输送等工作中，完成每年创收3余万元。”阳康乡乡镇长叶西卓玛说。(完)