安徽霍山：建巢引来“金凤凰”栖，南庄“陈茶”发嫩芽

安徽霍山：建巢引来“金凤凰”栖，南庄“陈茶”发嫩芽 乡村振兴看安徽省丨安徽霍山：建巢引来“金凤凰”栖，南庄“陈茶”发嫩芽

央广网霍山5月16日信息(新闻记者徐鹏 报道员陈波)春生夏长，天地万物茂盛。时过小暑，霍山县漫水河镇南庄村一处大山茶树里，喝饱了夏初降水的茶翠绿色强健。

“黄大茶是小暑前后左右黄芽采收完毕，茶长到一芽四、五叶时最好是。原先大家只采黄芽，春分后茶厂不会再回收也不摘了。如今村内办了一个黄大茶特制厂，我们可以一直采收到六月份，各家收益都提高了许多。”46岁的何群已经和一个村的好多个女性采收鲜果茶，双手左右飘荡，忙得无暇顾及讲话。

商品单一，茶网络资源消耗

南庄村坐落于漫水河镇东南部地区，白莲崖水库上下游，位于大别山区核心区，淠河河段上下游，地区山高岭大、沟壑纵横，是个非常典型的山里村。该地坐落于“香山药库”中心城市，每家每户都是有栽种天麻、伏苓、巴戟天等中草药材的传统式，中草药材收益人均1.5万余元。南庄东邻“黄芽名镇”最大化坪镇，全村人大山茶树共2600多亩，茶收益人均1万上下。

5月中下旬，霍山黄芽的采收和制做已基本上完毕，但在南庄村的晋徽茶叶有限责任公司生产线里，生产流水线一样的炒茶机械设备所有启动，20多名职工井然有序地忙着摊凉、结束、摊青，熬开、焖香……

“大家皖西黄大茶是非常典型的长枝尖叶大香茶，外观设计梗壮叶肥，叶面成条，梗叶相接形近渔钩，梗叶金黄色显褐，颜色光亮，汤色清澈，味道深厚纯正，具备高嫩的馍片焦脆，具备醒神促进消化、止咳化痰、清热去火的作用，在北方地区各省区都是有不错的市場用户评价。”企业责任人余大幅捧着刚翻炒出炉的黄大茶详细介绍说。

漫水河镇几乎每家都是有茶树，大多数是在早春时采收霍山黄芽茶青售卖，但霍山黄芽对茶青的采收时长和采收规定都很高，只留清明节到春分前后左右一针一叶的油茶树嫩叶。而一到小暑，气温上升加速，降水增加，茶猛长，这时的茶就已不合适制做霍山黄芽了。因此以往此刻漫水河镇群众索性就立即把油茶树所有修枝，逐渐外出务工。

茶树维护保养必须一年的时长，真真正正见经济效益的时间段却仅有短短的20天的时长。茶树使用率太低，茶农收益也一直提升不了，巨大干扰了茶农生产制造主动性。该市虽然有久远的黄大茶生产加工传统式，但多见家家户户手工制作翻炒，受销售市场牵制，采收量和产量都无足轻重。近些年，伴随着很多的乡村青年人外出务工，霍山黄大茶的采收生产加工也是处在停滞不前情况，导致高品质茶网络资源的巨大消耗。