广州餐饮经济发展延展性强 网上餐饮业新冠疫情后转暖

广州餐饮经济发展延展性强 网上餐饮业新冠疫情后转暖 广州市6月6日电(新闻记者 方伟彬)新冠肺炎新冠疫情让饮食等生活服务业遭受了冲击性，端午节假期期内，新闻记者走访调查广州市好几家餐馆、酒店餐厅后发觉，在通过新冠疫情影响的简短的“暂停”后，饮食业展示出了强有力的恢复延展性，在一系列线上与线下纾困恢复措施的促进下，广州餐饮经济发展正慢慢迈入恢复。

“现阶段外卖送餐运营已经修复到了新冠疫情前八成上下。”何先生在广州白云区运营一家砂锅粥，新冠疫情期内店铺在预防区只有外卖送餐不可以正餐，所幸何先生的店铺先前就会有运营外卖送餐，新冠疫情期内靠外卖送餐一直支撑点，“租金、人力全是稳定的，幸亏外卖销量还不错，一个月下来也是有近4000单，总体计算下来小亏一点，但也是属于可以进行的水平。”

2022年4月，广州市再度历经新冠疫情磨练。依据美团资料显示，伴随着广州好几个地区消除监管后，餐饮业店家总数和外卖销量不断回暖。截止到6月5日，广州市网上餐饮业商家总数已经超过此次新冠疫情前(2022年3月)，增长幅度近10%，总体外卖送餐订单信息量也比新冠疫情前应高11%。在新冠疫情最明显的广州白云区，现如今餐饮业商户的数目也比新冠疫情前应高约5%，外卖送餐订单信息量提高近10%。

“新冠疫情后网上餐饮业商家总数不减持续上升，集中体现了广州餐饮经济发展强劲的文化底蕴和延展性。”广州餐饮业同乡会理事长倪弘表明，这一份延展性离不了众多餐饮业商家的一直坚持不懈及其政府机构和线上平台的颠覆式创新。广州市的餐饮业店家已经经历了多次新冠疫情，与先前的不知所措对比，拥有外卖送餐等智能化专用工具以后，现如今餐饮业店家解决新冠疫情冲击性会比先前更坦然一些。

广州老字号新起餐馆也在不断探寻智能化的概率。该店铺负责人李小姐直言，“新起”早在两年前就已经发布外卖送餐，新冠疫情期内外卖送餐也担负起了支撑点店里正常的运行的重担。但应对繁杂的肺炎疫情局势，“新起”期待外卖送餐能饰演更主要的人物角色，“现阶段我们在试着根据外卖APP派正餐券的方法，使用服务平台总流量，吸引住更多的消费者到店内食。”

特别注意的是，广州内许多五星级酒店的在外卖送餐上也加大力度。据美团资料显示，现阶段，广州市已经有八成餐饮业老店铺及其一半以上五星级酒店发布外卖送餐服务项目。在其中，中国大酒店、华美达酒店、云南香格里拉酒店等五星级酒店月售过千单，广州花园酒店月售也是提升三千单。

与此同时，卡券提升线下线上交易实际效果逐渐呈现。有关数据统计表明，“鹏城欢乐购”政府部门卡券主题活动的推动下，广州宾馆、华美达酒店、中国大酒店等知名品牌酒店餐厅也是酒店住宿、餐饮业与此同时获利，环比四月餐饮业营业收入提高超80%。(完)