北京市修复正餐首日：有些人零晨三四点排长队吃麻辣烫

北京市修复正餐首日：有些人零晨三四点排长队吃麻辣烫 中新经纬6月6日电 (闫淑鑫)中止正餐36天之后，北京市饮食业总算可以隆重开业了。

6月5日，北京市发布通知，从6日起，除北京市丰台区产业生态圈及昌平一部分地区外，餐饮店经营企业对外开放正餐服务项目。

中新经纬注意到，有一部分饭店在6月6日零点按时修复了正餐，在其中就包含海底捞火锅劲松店。据该店铺相关工作人员详细介绍，6月5日深更半夜，已经有许多消费者前去等待，“一打开门就来了几十桌顾客，一度必须排长队。直到零晨3、4点，都是有消费者相继到店。”

在微博上，也是有网民发图称6月6日零点之后，北京市某海底捞火锅饭店大门口已排着很长的队伍。

修复正餐首日，湊湊合生汇店面也迈入了许多消费者。据该店面店家刘明详细介绍，6月6日早上10点就已经有些人到店吃麻辣烫，到下午12时，正餐近一半地区几乎已经挤满。

呷哺集团公司负责人向中新经纬详细介绍，北京市22家湊湊饭店自6月6日起开始营业，截止到当日下午，已经有一部分饭店的人流量状况超出平常，销售额同期相比增近50%。

6月6日下午，中新经纬在西城区奥通国际金融中心地底美食街也见到，顾客已经迫不及待要感受正餐了，大部分各家店面都挤满了人。有店面管理者称，6月5日在下午就要职工所有工作入岗，清洁卫生，6日早晨七点半就逐渐补货。

该美食街内一餐馆老总称，中止正餐对饮食业损害比较大，买卖彻底恢复必须一个全过程，“今日的人流量实际上仅有平常的40%。”

依照北京疫防规定，对外开放正餐服务项目的餐饮店经营企业要操纵人流量相对密度，有效维持用餐间隔，倡导隔位就坐、装包外卖送餐、应用手机支付等无触碰方法清算。

“湊湊合生汇店面现阶段是正确引导消费者隔一桌坐一桌。” 刘明称。

海底捞火锅负责人也向中新经纬详细介绍，已修复正餐的店面，将依据所在区域复工复产的具体指导动态性调节对外开放餐位，与此同时大门口设卫生防疫站检查情景码和72钟头病毒检测汇报。

除此之外，峨嵋酒家、又一顺、曲园酒楼等百年老字号饭店也依据疫防规定降低餐位，放大用餐间距。在其中曲园酒楼西四店的餐位密度大约是往常的三、四成，餐桌的间隔显著增加；峨嵋酒家北礼士路店餐位总数也维持在平日的三、四成上下。(中新经纬APP)