爱斯基摩人是哪个国家的，爱斯基摩人为何喜欢吃生肉？难吃还不好消化，是还未进化结束吗？

北极不同于南极，在这里还生活着一个非常特殊的群体，在北极圈内，西伯利亚阿拉斯加附近，外界有人称他们为爱斯基摩人，翻译成汉语意思是爱吃生肉的人，相比于这个称呼，它们更喜欢被叫做因纽特人爱斯基摩人是哪个国家的。之所以获得这样的称呼，并不是毫无依据的。

在北极圈内，因纽特人最喜欢吃的就是生肉，尤其是生肉在静放一段时间之后，逐渐开始腐烂的时候，是因纽特人最喜欢吃的状态。在寒冷的北极，因纽特人形成这样看似不健康的饮食习惯，未来适应环境所出现的。

在人类进化发展的历史上，都经过了这个漫长的过程，从吃生肉到熟食。古人类从树上到地下生活，久而久之学会了直立行走，双手得到了解放，同时也学会了使用双手制作一些简单的工具，生活越来越精细化，在狩猎过程中，古人类学会了使用工具制造出火，见识到熟食的美味之后，开始烹饪熟食，相比于生肉有人更加容易消化。

起源于非洲大陆的人类，为什么会从非洲到北极圈内呢？因纽特人究竟经历了什么呢？在迁徙的过程中，这是最晚的一批人，在走向美洲大陆的时候，印第安人成为了最大的阻碍，这些人不得不一路北上，寻找新的栖息地，最终就到达了北极圈内。那么因纽特人为什么会喜欢吃生肉呢？在北极圈内他们究竟经历了什么呢？

在这片荒无人烟的地方定居。在这样极为寒冷的环境当中，想要生存下去，首先必须要补充满足人体的能量才可以，只有补充能量才能在抵御得住北极的严寒，因此肉类成为了因纽特人的最佳选择，驯鹿独角鲸，这些高脂肪高蛋白的肉类是他们的最爱，这群人也就有了新的名字，爱斯基摩人。除了这些肉类，爱斯基摩人也没有其他的选择，这里冰天雪地，极为寒冷，蔬菜水果难以生长，而人类的身体必须要获得维生素和微量元素，吃生肉是最好的选择，生肉在用火加工之后，里面的很多结构就会被破坏掉，营养物质也难以及时得到补充。

最重要的一点是，在北极冰天雪地当中，食物的加工变得非常困难，在高纬度地区，生火也是非常困难的一件事，天寒地冻中，狩猎也非常困难，吃生肉或许会更火一点，如果不是环境所迫，相信因纽特人也不会去吃难以消化还不卫生的生肉。从被迫吃肉到习惯吃肉，这是一个过程，久而久之的就已经适应了，对于吃生肉的因纽特人你有怎样的看法呢？

爱斯基摩人是由从亚洲经两次大迁徙进入北极地区的。经历了14000多年的历史。由于气候恶劣，环境严酷，他们基本上是在死亡线上挣扎，能生存繁衍至今，实在是一大奇迹。他们必须面对长达数月乃至半年的黑夜，抵御零下几十摄氏度的严寒和暴风雪，夏天奔忙于汹涌澎湃的大海之中，冬天挣扎于漂移不定的浮冰之上，仅凭一叶轻舟和简单的工具去和地球上最庞大的鲸鱼拼搏，用一根梭标甚至赤手空拳去和陆地上最凶猛的动物之一北极熊较量，一旦打不到猎物，全家人，整个村子，乃至整个部落就会饿死。因此，应该说，在世界民族大家庭中，爱斯基摩人无疑是最强悍、最顽强、最勇敢和最为坚韧不拔的民族。

爱斯基摩人是北极土著居民中分布地域最广的民族，其居住地域从亚洲东海岸一直向东延伸到拉布拉多半岛和格陵兰岛，主要集中在北美大陆。通常西方人把爱斯基摩人分为东部爱斯基摩人和西部爱斯基摩人。西部爱斯基摩人指阿留申群岛、阿拉斯加西北部和加拿大西北部麦肯齐三角洲地区讲因纽特语的居民。这些地区的爱斯基摩文化深受相邻地区亚洲和美国印第安人文化的影响。东部爱斯基摩人指北美北极地区的中部和东部讲因纽特语的居民。当人们不分青红皂白笼统地称之为爱斯基摩人的时候，并没有意识到这些爱斯基摩人实际上说着不同的语言。当然，这些语言属于同一个语系，即如今所说的爱斯克兰特语。人们相信这个语系和东亚地区的某些语言有关系，只是至今还没有找到足够的证据说明这一点。

服装

爱斯基摩人的衣服都采用动物的毛皮为原料，所以能最好地抵抗北极的严寒。驯鹿皮、熊皮、狐皮、海豹皮，甚至狼皮都是做衣服鞋子的主要材料。

有的地区，妇女穿的裤子和靴子连成一体。儿童的衣服多是从头到脚连成一体，只在臀部部位开一个洞，平时这部分自然闭合，不用担心冻坏孩子。爱斯基摩人的衣服十分巧妙地运用了空气的物理性质――热空气不会向下散逸的原理。在北极地区生活的其他民族也有类似于爱斯基摩人的衣服，但是没有爱斯基摩人的保暖，且便于活动。爱斯基摩人通常上身只穿一件厚厚的皮祆，不穿内衣，皮袄很轻，下面虽然敞着口，但暖空气向上升，所以不会从下面散失。皮袄带有连衣帽，系得紧紧的，以防热量从上面散失。如果感到很热，只需稍稍松开帽子，让暖气流走。连衣帽的边缘镶有狼灌皮或狼皮，因为这两种皮与其他毛皮不同，所以人呼出的水气不会在上面凝结成冰。外出打猎或活动不多时，爱斯基摩人再穿上宽大的风雪外衣，这种外衣的毛皮朝外，主要功能是防风雪。

传统爱斯基摩人在极冷的气候下可以穿上好几双鞋，一双套着一双，通常在轻软的鞋外再套上最外层的靴子。他们的连指手套宽大，长至袖子，因为外衣很大，所以穿着的人可以把手缩进去暖和暖和。两件毛皮上衣、毛皮裤子、长统靴以及连指手套，穿上这身行头，在零下四五十度的寒冷中也能泰然处之，呆上几个小时不成问题。[5]

建筑

——雪屋（叫冰屋更准确）。其建筑材料就是一条条长方形的大冰块，建筑方法是先将冰块交错堆垒成馒头形的小屋，再在冰块之间浇水，很快便冻成一体，密不透风。绝对称得上是无污染建材，无公害施工。这是加拿大爱斯基摩人的独创，至今仍可见到，但多用于旅游观光领域了。[5]

爱斯基摩人的住房也是利用暖空气不下逸的原理来保持室温，度过寒冬的。有人将爱斯基摩语Igloo译成“雪屋”，是不准确的。其实爱斯基摩人将所有的房子都称为Igloo。提起爱斯基摩人就联想到他们住在雪屋中，其实这也是非常片面的。实际上有3/4的爱斯基摩人都没见过这种雪屋，常年住在雪屋的只是极地爱斯基摩人。由于没有木材、草泥，他们只能就地取材，用雪块建造房屋。



造雪屋

加拿大北部地区常年大风不断，气温极低，帐篷无法御寒，所以这一地区的爱斯基摩人建造了有名的圆顶雪屋。库普爱斯基摩人，耐特斯里克爱斯基摩人，伊格鲁尼克爱斯基摩人，驯鹿爱斯基摩人和魁北克爱斯基摩人冬季一般都使用雪屋，这些人只占爱斯基摩人口总数的8%，但他们所居住的地理区域很广。[6]

建造圆顶雪屋需要一定的技术，要求力学上的稳定，外形要求也颇为严格。有经验的爱斯基摩人建成的雪屋堪称建筑上的杰作。建造雪屋所用的雪块并不是随便可取的，要选择质地均匀、软硬度合适的雪块。建造者先用工具探试雪层中有无冰层和空气，最合适的是选择风吹积而成的雪块。雪块的大小视雪屋大小而定，屋子越大雪块相应切得越大。建造者先估算起始圈的大小，用三块相连的雪块砌出一个坡度，作为螺旋形雪墙的起头。每一块雪砖呈立方体，但作为里层的一面有一定的弧度，形成圆弧状，每块雪砖要做到精确吻合，使雪屋坚固而不至于倒塌。建造的过程中，建造者是在里头砌墙，当砌到二层或三层砖时，在一边要开一个供建筑期间临时用的出人口。如果雪砖不够用，建造者从里面爬出来，再把砖运进去。有了一定的高度之后，一般是砌到四五圈，突然向里增加倾斜度，开始封顶，并按照顶孔的大小仔细切出最后一块砖。由于留出的顶孔常常是不规则形，建造者须用双手从里面将雪砖托到外面，按顶孔的形状切至完全吻合，将顶孔封死。这时人已完全被封在雪屋里面。里面的人再将临时出入孔砌上，填补雪块间的缝隙，然后在底部挖出一个门。挖门要选择在不影响基础雪砖的地方。屋顶上要开一个通气孔，以免屋内过热使雪砖融化。建好雪屋后，把睡觉的地方垫高，方法是把一边的雪堆到睡觉的地方，再铺上兽皮等物。



住房

爱斯基摩人通常要在入口外挖一个雪下通道。这个通道从两方面保持室温：第一，由于通道在雪下，因而风、冷空气不能直接进人屋内；第二，由于采用地道入口，暖空气向上聚集在屋内，人睡觉的地方就暖和多了。爱斯基摩人常常半赤裸地睡在圆顶雪屋内，室内温度由他们的体温或点燃煮食用的小油灯来维持在约16℃以上。屋子顶部必须保持开着一个孔，以供通风而不使内壁融化。

以上是建造圆顶雪屋的一般方法，具体细节各人有所不同，传统爱斯基摩人要花上几年的时间观察练习，才能掌握盖雪屋的技术。关键的技术在于如何将雪一块块摆成圆圈，呈螺旋上升，而不用任何辅助材料。砌到最上面时，必须突然增大上升的倾斜度，这就要求建造者准确切下一块砖的斜角，以便把下一块砖接上去。为了稳定，两块砖要切得非常合适，相互吻合，到了最顶上， 倾斜度接近水平，然后补上最后一块雪砖，这需要熟练的技巧。一个能干的建造者在1小时内能建好供三四人居住的雪屋，这速度是非常快的了。一个人选料，切雪砖，搬运，又是在零下几十度的寒冷天气下完成这一切，只有爱斯基摩人才能做到这么好。