烟台人叫油条什么,油条方言都有什么?烟台人叫油条方言是什么?

南昌人叫油条为二来子,主为在下油锅前,切交二条扁粗面条绕弯圈结烟台人叫油条什么。

我住老城区,中心各街巷有不少鄱阳佬承霸这一传统下油锅产业早点小吃。

我每日如在十点前起床话,因每天在头条都深垦到凌晨二三点,上午在去买菜路上三条路都有油条店。今,昨,前也品尝了这一有几千年古点心。

老头与几路炸油条小老扳客气,所都有十多年交情,二根油条加一碗豆浆,原来是三块钱,一碗一根一块钱。

油条没涨价,豆桨涨了伍角,讲是这伙吃油条二来子,全是二来子老棺材退休工资每年涨,咱农民工也得涨,但油条没涨,还缩细缩短了一些。

每天本棺材二根一碗,三元五角早点钱,不在活下,如要计较,可上莱场讨价还价追回五角钱来。

人生就象根二来子油条,下油锅,上攴桌,由人噬嚼,由人泡吞,不死能活着,就快乐每一天,这就本官二来子老油条回答。

元气满满的一天,是从一顿热气腾腾的早餐开始的。很多重庆人的一天,是从一碗重庆小面开始的,那烟台人的早餐都喜欢吃些什么呢?有人说,烟台没有特色早餐,至有豆浆配油条。

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豆浆配油条,当然有,这似乎是很多北方城市的固定早餐版本。在烟台,你听过麻烫脑饭吗?这是什么东东?这个似乎只有老烟台人才能听懂,麻烫就是油条,脑饭有人说是豆腐脑,有人说是杂烩的粥,你知道是什么吗?

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在烟台,早饭的选择性很多。蓬莱小面、福山大面、鲜鱼水饺、开花馒头、盘丝饼、鲜虾馄饨。肉火烧、面鱼等等。在家吃的老烟台人一般熬个粥,或者打一个豆浆,配上小咸菜或者咸鸭蛋,吃着自家做的馒头或者包子就是一顿美味。

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还有些老烟台人,尤其是上了年纪的人,他们就认这一口。比如文化宫那里有一家蓬莱小面的店。一大早,不少食客就来到蓬莱小面店里,花上几块钱甚至十几块钱点上一份热气腾腾的蓬莱小面,会吃的人再在小面里加上各种小海鲜,那叫一个劲道鲜香,爽滑无比。

烟台人的早饭怎么少得了鲜虾馄饨。正宗的馄饨汤都是用跑山鸡或者大骨棒炖出来的清汤,搁点虾皮、紫菜、蛋皮和香菜进去,浓郁的鲜香让你百吃不厌。

年轻人喜欢在上班路上买早餐吃,那蓝白的包子一定是不少人的选择,有酱肉包子,海菜包子等等。除了包子,还有油条,豆浆,各种粥,吃馅饼喝粥也是很多年轻人的标配。

烟台人还有哪些受欢迎的早餐呢?永和豆浆?沙县小吃?你们继续补充吧。

油条,

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在南阳叫油馍(馍,就是北方的馒头,这叫法是吧油条归类到馍了)

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在天津叫果子(幺幺幺,切克闹,煎饼果子来一套,其中果子就是油条。准确的说,实际是馃子,煎饼馃子),

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(天津煎饼果子)

在广东叫油炸鬼(广东人是不是对面食有成见?早上吃早餐,路过油条,惊呼什么鬼?老板想:这客官可能没吃过没见过,既然是油炸的就叫“油炸鬼”吧嘎嘎嘎,听后那客官一愣,暗想自己叫钟奎,这遇见岂不是命里注定。于是,坐下听着油锅中“鬼哭狼嚎”,不容分说饱餐一顿。。。),

在杭州叫油炸桧,

关于这种叫法还有一种传说。

据说南宋王朝年间,宋高宗赵构当政,政治腐败,奸臣当道。

奸臣秦桧无恶不作,以“莫须有”的罪名,杀害抗金英雄岳飞,

最终激起民愤。

天下百姓,对秦桧所作所为,无不咬牙切齿,恨的牙根儿都痒痒。

后来,有卖早点的摊贩,为泄心中愤恨,就用白面捏成两根长条人形,一个代表秦桧,一个代表其妻子,然后把“两人”绞在一起,下入油锅。

吃后人们发现味道还不错,而且在吃饭的时候也抒发了内心的愤怒之情。

于是,不少人争相模仿,一传十十传百就传开了。

由于捏人形比较复杂,后来删繁就简,直接用两根面团做象征。

至今,在不少早餐店,油条还是一对一对炸的。

中华饮食文化,博大精深,不服能行吗?

秦桧夫妇跪像

还有一些地方的称呼大同小异,如

在安徽一些地区称油果子,

在东北地区称大果子,

在闽南福建等地称油炸鬼,

在潮汕地区等地称油炸果,

当然也有叫的貌似高大上的,

比如,在浙江一些地区叫天罗筋。

油条,在你们那边叫啥?

2022-06-09

2022-06-09