糖霜山药豆的做法，山药上结的果子能不能吃？

感谢邀请糖霜山药豆的做法。

山药上结的果可以吃，它叫山药豆，山药豆和山药是同一植物所生，有很多人可能不知道它的存在。山药豆具有较高的营养价值。它有很好的食补疗效，它本身的作用和山药差不了多少，下面就跟大家介绍一些它的功效与作用。它的品质优良，口感华润有面，香味醇厚。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品，用山药豆做成丸子更佳。我们经常食用的山药究竟跟山药豆有没有联系，山药豆是山药的叶腋间常生油肾形的珠芽，食补作用非常大。山药豆中还含有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等微量矿物质元素，它们是人体不能自身合成的营养素，但是却不可或缺。这些元素的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病，具有抗病、防癌、延年益寿等多重功效。

山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一,皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。山药豆的品质优良，口感滑润有面，香味醇厚。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品，用山药豆做成丸子更佳。

|哈喽，你好，我是热爱美食的峰哥，很高兴回答你的问题。糖霜山药豆是大家比较喜爱的一种食，它营养丰富，香甜可口。

近年来随着国家对农业生产加大投入，我国的农产品，呈多样化，规模化等发展模式。农产品的增加，百姓生活水平的提高，那么大量特色农产品的深加工，它的保存和运输成了重要的一环。

下面我们就来介绍一下糖霜山药豆的保存和运输：

①糖霜山药豆加工之前先放在阳光，或通风处凉干表面水份。

②煮熟的山药豆，尽量使表面水晾干，这样不仅好挂霜还更容易保存。

③加工好的糖霜山药豆尽保在干燥低温的环境下保存。

④如果量大的话，一定要有洁净干燥

底温贮藏设备和空间。但也不能时间过长，过长的话会引起糖霜山药豆的变质，因为它里面煮熟的。

⑤运输尽量在干燥低温的环境中，快速到达人们的餐桌，否则会影响口感，时间过长会引起变质而不能食用。

总上所述：食品的保存与运输，是食品安全的重要一环，每个环节都严格把关。哈喽，我是峰哥我的回答希望你能满意。祝你全家幸福！谢谢！

大家好，我是土家妹子，很高兴能回答这个问题。零食通常是指一日三餐之外的时间所食用的食品。

零食无论大人还是小孩都喜欢吃，但是每个人的口味和喜好不同，所食用的食品都会有所不同。我平时吃的零食很多是自己加工制作的，当然了口味又会不一样，下面来和大家分享分享。

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