茴香的功效与作用，农村常见的小茴香有什么功效和作用？

小茴香就是茴香的干燥成熟果实茴香的功效与作用。茴香，我相信很多的朋友们应该都不陌生吧。茴香是我们日常生活中经常吃的蔬菜之一。原来我小时候我们家每年都会种植茴香，因为我妈妈非常喜欢吃茴香馅饺子，茴香馅包子，种多了的话，吃不了，就把多余的去集上卖了。

大家都知道茴香这种蔬菜是非常好吃的，茴香不仅可以做馅料，而且还可以把它洗干净，凉拌着吃。茴香这种植物不仅是非常好的蔬菜，而且小茴香籽也就是茴香的干燥果实，它也有很多的功效和作用的。

小茴香籽在日常生活中多是用来做调料用。我们在做豆腐脑的时候，小茴香籽就是必不可少的调料之一，如果做豆腐脑汤的时候，不加小茴香籽的话，那么豆腐脑汤就没有那股香味儿，不好喝。我如果调肉馅的话，也是经常会在肉馅里面放小茴香籽，这样调起来，调的馅就非常香，味好。小茴香籽也可以炖汤的时候用来做调料，做出来的汤非常好喝，好味。

小茴香籽还具有一定的药用价值。正是因为它有药用价值，因此老百姓们也经常在秋天茴香果实成熟的时候，采收小茴香籽，晒干备用。

小茴香籽具有理气和胃，散寒止痛的作用。经常用来治疗恶心呕吐，疝气疼痛，脾胃气滞的症状。小茴香籽还可以用来治疗月经疼痛的症状。

在农村如果妇女月经疼痛的话，也经常用小茴香籽来治疗，方法就是在月经之前的三天，就用小茴香籽研成粉末状，然后冲服，就可以起到止痛的作用。

小茴香籽的作用还有很多，朋友们可以补充一下。

小茴香的功效与作用有哪些？

小茴香又称茴香，具有散寒止痛、理气和胃的功效，对少腹冷痛、脘腹胀痛、寒疝腹痛、食少吐泻、睾丸偏坠、痛经等有治疗作用。

小茴香为伞形科植物茴香的干燥成熟果实，味辛，药性温，归肝、肾、脾、胃经。

现代研究发现，小茴香含挥发油、脂肪油、糖苷、皂苷、三萜、蒽醌、黄酮、甾醇、强心苷、生物碱、香豆素等成分，具有镇痛、抗菌、抗氧化、抗突变、抗肝纤维化、增强免疫、改善肝硬化腹水、降血糖等作用。

此外，盐小茴香具有暖肾散寒止痛的功效，可用于治疗寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。不过，阴虚火旺者，禁止服用小茴香。

本内容由河北省中医院 药学部 主任药师 柴天川审核

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茴香是一种含有浓郁香味的佐料，而且这种独特的香味可以刺激人的唾液和胃液分泌，从而能帮助人们提高自身的食欲，所以茴香有开胃的作用，同时也能帮助人体起到很好的调节胃口的作用。

因为茴香中含有茴香脑的成分，而这种成分可以帮助我们很好的减轻身体的炎症，同时还能防止脾胃虚寒的人出现腹泻的现象，所以我们在日常的饮食上可以经常在炒菜的时候加入这种物质，来帮助身体。

因为茴香中含有茴香醚这种成分，而且这种物质可以帮助我们人体起到很好的杀死细菌以及帮助我们温暖胃部的作用，同时茴香还是一种很好的抗氧化剂，所以可以有效的保护我们的眼睛。