野油菜的功效与作用，为什么种植油菜要增施硼肥？硼肥有什么作用？

油菜种植野油菜的功效与作用，需肥量最多的还是含氮的、含磷的和含钾的肥料，如果缺少其中一种，油菜就不能正常生长，会出现这样那样的缺素症状，同时在生长过程中，还需要许多其它种类的无机盐营养，尽管这些无机盐的需要量很少很少，但在油菜的荚果发育中却起着非常重要的作用，就拿硼元素来说，如果土壤硼元素缺乏，油菜植株无从吸收，严重的硼元素缺乏，会使油菜出现只开花不结果或开花结荚少籽粒秕等现象。

硼元素在油菜生长发育到底起什么作用，能在油菜生长中左右它的产量呢，原来硼元素参与油菜碳水化物的代谢和细胞壁的组成，促进分生组织的迅速生长，如果硼元素缺乏时代谢会发生紊乱，茎根叶绿素形成受阻，叶片黄化早期会脱落，花芽分化不良，顶芽和花蕾易枯死，倒致受精不正常，落花落果严重，出现花而无实或缩果秕粒现象。

因此，在油菜种植时，除一定要施全氮、磷、钾三大主素，保证油菜正常生长需求外，还要根据硼元素的移动性差，在施种肥的同时，把硼肥提前施入土壤，让油菜植株根系慢慢吸收利用，同时从油菜抽薹现蕾时，可叶面喷施0.1~0.3%硼砂或其它硼肥2~3次，用于补充硼元素缺乏，可避免油菜只开花不结果，或开花结荚少、籽粒秕等缺硼素症状，播种时施硼肥1.5~2公斤/亩，过多油菜吸收不完，也是白浪费，不必大量增施。

另外，油菜在各个不同生长期，需要的肥料是不同的，在营养器官生长期，需要充足的含氮素肥料，在开花结果时期，则需要更多含磷的无机盐肥料，再配合喷施2~3次硼肥，可有效避免花而不实现象，油菜开花繁、结荚多、籽粒多而饱实，产量高品质优。

总之，油菜种植对硼元素来说，是高敏作物，虽然用量很少，但对油菜开花结果实却起着非常重要的作用，如果硼元素缺乏，油菜会发生花而不实、只开花不结籽粒现象，严重影响油菜的产量，所以在种植时，要一定施足硼肥，避免影响油菜正常生长发育，提高产量。

海米油菜和豆腐炖汤，汤水白绿，味道鲜美，营养丰富，豆腐的蛋白质含量丰富，不仅含有人体必需的氨基酸，营养价值较高，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。油菜，油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出油菜可降低胰腺癌发病的危险。海米也叫虾米，虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。这道海米油菜豆腐汤做法简单，营养价值可不简单了。