组合商品怎么玩，想在景区里开一家便利店，商品价格该怎么定？可以做哪些业务？

在景区里开便利店，看重的是景区所带来的流量组合商品怎么玩。但景区开店的成本相对较高，又面临竞争和游客挑剔，因此商品定价比较关键。景区便利店商品定价可以参考定价稍高、增设服务、便利新颖的逻辑。一、测算景区流量和运营成本，论证竞争价格，是商品定价的基础景区的租金人工等运营成本，是高于其他区域的， 开便利店这样的实体店，基本的测算是必须的。便利店所处位置每天要经过的游客流量要进行明确统计，对进店转化率和客单价都要有个估算，知道日销售额大概是多少。另外，景区的游客不存在多次购物的情况，因此不用过于考虑复购率，这是商品定价的基础。

景区内不仅只有一家便利店，但景区在规划上也不会将多家便利店集中在一起，会按照游览路线和距离设置。不管怎样，既然有竞争对手，就要对它们进行了解，尤其对商品价格和服务内容有个彻底的调查。在清楚竞争价格的同时，就可以测算下对方的毛利率，以便做为参考值。这是商品定价的市场元素。

二、根据景区游客消费需求，确定商品和服务结构，从而指定价格策略其实，各个景区的性质不同、特点不同，游客的消费需求也有一定差别。登山的景区、海洋公园、宗教名山、现代游乐场、名胜古迹等，虽然都需要饮料、吃饭、充电等商品和服务，但是总会有一些差别。另外，南北方的景区具有季节性和潮汐性，也是商品定价很重要的参考。游客消费需求很重要，因为仅仅靠卖商品赚差价的景区便利店，不见得经营就会很好。

便利店商品一般都知道有什么，再结合游客需求，商品和服务内容就有数了。经营品类结构是很重要的，单品的定价和毛利与总体毛利率都会受影响。比如都是卖水饮、小食品和增加纸巾湿巾、面包酸奶的便利店，毛利就不同。

在商品正式定价以前，除了竞争对手价格调查，要确定便利店经营的内容。可以考虑经营水饮、休闲食品、日配类商品、便利性日用品、并组合规划鲜食便当、奶茶咖啡外卖等业态，主要是选品，也需要一些差异化商品植入。

三、服务型定位更好于售卖性便利店，做好服务内容的组合和配套景区便利店不像社区便利店，可以做快递、家政、收衣、异业联盟等服务性内容。但也可以将服务理念植入，充电服务、问询指南、免费热水、歇脚服务等等，在工作量可控时都可以考虑，有些可能不会马上变现，但对游客消费者一定会有吸引力。

景区便利店在消费体验上，可以更趋向于新型模式，自助结算、歇脚咖啡社交、和景区内摄影等其他业态联盟等，从而构建景区内的便利店消费场景，实现盈利多元化。

综上所述景区便利店商品定价，成本核算和竞争对手的商品售价调查是基础，在哪开店都需要。但要想更好的盈利，还要对游客流量、转化、客单价、需求特性、景区特点进行一次全方位分析，从而确定适合的商品和服务，商品和服务的定位，决定了定价策略，余下的就是选好单品和做好消费者体验了。

我是灵兽山，20年零售践行者，100余家零售咨询项目！关注增长、战略、供应链、流程再造、运营落地。挥墨、论剑、相拥！跳脚、争辩 、相携 ！解惑、鞭策、奋进！欢迎关注！皆为原创！期待互动！

【灵兽山】观点：只要关联产品就需要找到用户，便利店经营的品类，一定是建立在消费需求之上的。因此商品配置就是最核心的又是最基本的，这关系着业绩高度和生存空间，其实这也是基础工作，只是往往被忽略了。

一、消费需求驱动便利店品类配置完善没有一个业态比便利店的出现更具有时代特点了，随着收入和消费能力的提升，需求的变化本质就是关联产品和服务，便利店也是因此而出现。从消费群体看，上班族和青少年，白领和夜生活者，单身族和晚间IT项目等等，都需要便利店业态来满足需求。

便利店和超市满足的需求不同，生活节奏加快和碎片化，消费者更在乎方便与否，需求延伸到服务，能解决当下的问题就可以。这是便利店建立品类结构的基础，比如早餐的方便，生活补充的暂时解决等，这就决定了如何定位品类及商品配置。

便利店面积太小，对进店顾客购买的要求更高，因此商品的吸引力特别关键，逻辑是每个单品都应该是满足便利的必需品，只不过今天还是明天，或者自己还是别人需要的。比如青少年需要休闲食品，流动客需要水和吃饭，上班族要便当或者生活用品，便利店的品类配置是被消费需求驱动的。

二、消费习惯影响经营和网点以及商品定位需求其实就是定位，需求又形成消费习惯，这两个其实是一个事。直接的反应是经营定位和网点如何布局和商品筛选几个方面。最终是反应在经营品类的商品方面，这是具体的落地。

经营品类和消费需求首先要让消费者找到，从实体店角度想，便利店需要有个好地段，另外便利店是零散满足需求，又因为需求者众还需要更多的店，这又形成了规模连锁化的基础。反推动，更多的商品采购会降低成本提高溢价，还会更好的提供服务。

经营品类已经确定了，消费需求其实处于变动和演进中，因此这两者都是处于变换中，是需要不断调整的，这也是零售的意义，永远不变的是永远在变。比如便利店的商品表面没什么变化，但3000个sku可能已经有了不察觉的调整，看不到变化是因为敏感必需品一直都在视野里。

三、便利店商品需要这样组合便利店的商品组合也需要全方位考虑，消费需求是一方面，每天经营时段对商品的要求也不一样，比如早晚销售高峰，学生上下学，白天晚上的商品需求和客单，还有生活即时变化等。但零售的本质原则不变，必需品一直在，个性需求也不能少，敏感流量品不可或缺，利润品也得有。

总的来说，便利需求的应急价值不能缺少，如果是24 小时营业，更应该重视服务价值，比如雨伞和充电宝等，现在国内便利店卖处方药还有瓶颈，但都是趋势。对学生和白领的小包装休闲食品，比如饼干蜜饯和饮料。

解决家庭生活补充，又不需要去大卖场排队的牛奶和速冻食品等。还有耳熟能详的即食便当，烘焙茶蛋，果汁咖啡和关东煮等，都是便利需求的延伸。从长远看，便利店是做服务的，商品的组织提供其实是服务范畴，如果能基于这个认知来经营，便利店的竞争能力会更好，这也是商品配置的基础。另外很多服务因为时代和模式变化都被淘汰了，比如彩扩干洗，票务电话卡等，这些都去了超市外租区和购物中心。

四、结语便利店的经营品类和消费需求不是关联性的问题，是缺一不可相互伴生的。但零售的基础在于消费者体验，满足需求永远不变。依此进行的商品配置、经营品类和消费需求都是一体的。不过，这些也只是便利店经营的基础，是生存必须又不见得是活下来的能力，这个问题只是对基础业务和思想的启发与解惑。

灵兽山天鲲，起始于底层实操，升维于零售演进！100余家连锁品牌咨询案例。欢迎关注！皆是原创！期待互动！