为什么植物可以跨品种嫁接，嫁接的好处和原理是什么？

通过嫁接来培育和发展优良的品种为什么植物可以跨品种嫁接。这种技术操作方便，快捷，成活率高。通过嫁接能增强抗性，适应性，抗逆性，并能增强生长势，加快更新来培养和繁殖优良品种。

嫁接是人为的将一株植物的枝或芽接到，另外一株植物的枝或干的适当部位，使之愈合在一起。要注意砧木与接穗的亲合性，亲合力不好是难成活或成活率低。接穗与钻木的接触面尽量要大，利于成活。通过嫁接的果树，2到3年挂果。

植物的皮与木质之间有一层很薄的细胞组织，它有很高的生活能力，细胞不断进行分裂，向外形试韧皮部，向内形成木质部。这一层薄组织也称形成层，引起果树或植物加粗生长。在伤口处能产生创伤激素，刺激形成层细胞，加速分裂，称愈伤组织，由于它对伤口起愈合作用，也叫愈伤组织。有形成层与愈伤组织的存在和作用，使接穗与砧木快速的愈合在一起。