白皮花生怎么做，白皮花生是怎么炸出来的？花生米怎么才能做出红皮和白皮的？

你好白皮花生怎么做，谢谢邀请。花生在我们的生活中很常见，以前小的时候，油炸花生可是一道非常美味的食品，只有在逢年过节或接待朋友的时候才会出现在餐桌上，现在人们的生活水平越来越高，油炸花生已经被腰果代替了，但是在我的心里，它依然很香、很脆、很美味。

如何才能炸好白皮花生，这里分享几点技巧：

1、炸之前把花生米洗净，然后再水中浸泡一会儿，捡去浮在水面的花生，然后捞出沥干水分，让它自然把水分充分晾干。花生一般坏了的或是长霉的就会浮在水面上，浸泡是让花生充分吸收水分，炸出来不发干、不发黑，口感更好。晾干水分是炸的时候不会爆油。

2、冷锅倒入冷油再倒入花生米，用最小火炸，炸的过程中用筷子不停拨动花生米。炸至花生破皮，微微变色时，捞出控油。

3、开大火把油温烧热至八成时，再倒入花生米复炸，5秒后关火捞出装盘，淋上少许白酒、放入适量食盐拌匀即可。淋白酒是使花生更香脆，还能延长香脆的时间。

至于花生米怎样才能做出红皮和白皮的，这是和花生品种还有土质有关。白皮花生比较适合油炸和炒食，个头比红皮花生大，而且质地酥脆。红皮花生脂肪含量较高，多用于煮粥或熟后凉拌。

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很高兴回答您的问题，民以食为天，好吃的东西一般来说都是颇受欢迎的，就像咱们在吃火锅时一定会看到的一种调味料，叫做花生酱，花生酱不仅拥有大量的蛋白质而且还有大量的B维生素，对于高血压人群有着很好的降压效果， 那花生酱又是如何制作出来的呢，下面我来具体分享一下我的一些建议。

1.准备食材

其实制作花生酱的食材非常的简单，顾名思义，花生酱肯定是需要花生来作为原材料来制作的，那我们就需要买一些优质的花生来制作，除此之外，我们还需要准备花生油以及食盐和糖即刻。

2.制作过程

我们把事先准备好的花生放入锅中进行翻炒，不停的翻炒，炒好后的花生咱们盛放到一个盘子中，然后用手轻轻的搓，轻轻的搓，花生的外皮就脱落了，然后咱们把去皮后的花生和食盐还有糖放入破壁机的料理杯把盖子扣紧放入底座然后打十分钟即刻，充满花生浓郁香气的花生酱就制作完成了。

上面就是我关于花生酱如何制作的全部分享了，希望我的分享能够对您产生一些帮助，谢谢！

水煮花生米，要想做的好吃一些，首先要把花生米，提前浸泡几个小时，这样可以让花生米入味。

制作水煮花生米，还需要配上芹菜和胡萝卜，这样做出来的水煮花生米，颜色鲜艳，口感清脆，是道下酒的小菜。

制作过程如下！

把泡好的花生米，放入锅中煮熟，然后倒出用清水洗净，这样做的原因，是因为花生米如果不用清水洗净，在泡制的过程中会产生粘液，会影响花生米的口感，然后将芹菜，胡萝卜洗净，切成小丁，用咸盐腌制半个小时左右，再用锅烧些开水，将花椒，八角加入锅中，煮成花椒八角水，等水凉以后，将花生米倒入腌好的芹菜胡萝卜中，然后加入凉好的花椒八角水，这道花生米芹菜就制作好了。