哪5种食物隐藏高油，血脂高，吃什么食物比较好？

心血管王医生每次门诊哪5种食物隐藏高油，总能遇到高血脂的朋友问，吃什么好，有什么忌口。

血脂一般包括以下

一般说的血脂包括以下四项:

总胆固醇 2.8～5.17mmol/L

甘油三酯 0.56～2.1mmol/L

高密度脂蛋白胆固醇 ＞1.04mmol/L

低密度脂蛋白胆固醇 ＜3.4mmol/L

高血脂分为高胆固醇及高甘油三酯或混合型高脂血症。是心脑血管疾病的高危因素。

高血脂吃什么对身体好?

1、可多吃鱼类;

2、多吃新鲜的水果和蔬菜等;

3、多吃大蒜、洋葱;

4、每日应在膳食中添加燕麦片、荞麦等粗粮，以及海带、魔芋和新鲜蔬菜富含膳食纤维的食物。

5、宜多食含钾食物。钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，可以降压。含钾的食物有：豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。

6、宜多食含蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品等。

7、多食含钙食物。美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食人高钙食物，能有明显的降压效果。含钙的食物有：奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。

高血脂最好别吃什么食物?

1、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。

2、尽量少喝咖啡，并禁服含有咖啡因的药物。

3、避免油炸的食物。

4、少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。

5、少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。

还有一个问题需要明确，胆固醇分为外源性和内源性，即使管住嘴，部分人因为代谢问题血脂或许也会增高，所以一定要验血，不能看胖瘦。

高血脂如果长期不重视，就会在血管内壁堆积更多的类脂质物质，也就是老百姓说的血管垃圾，久而久之就会形成血管斑块，导致血管狭窄，进而引起缺血，引发心脑血管疾病，引发心梗脑梗。

总有很多高血脂的人，问我：那是不是以后不能吃肉了？

当然不是这么简单！

一、什么是高血脂

血脂包括：总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯；其中高密度脂蛋白胆固醇是好血脂，高一点比较好，不算高血脂。

其余三项总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯等等属于坏血脂，当这三项血脂升高后，就是高血脂。

二、高血脂有什么症状

高血脂会导致什么不舒服吗啊？在医院总能遇到很多高血脂的患者，他们说不疼不痒干嘛还得控制。其实三高都有这个特点，就是大部分三高初期没有症状，没有任何不舒服。但这不代表没有危害，任何三高都要重视，高血脂大部分人没有症状，只有少部分人可能会头晕、昏昏沉沉、记忆力下降等等不适。长期高血脂最终发生心脑血管疾病，那时候就是心脑血管疾病的症状了。

三、高血脂千万不能吃什么

当发现高血脂的时候，确实要严格控制饮食，因为不健康饮食是导致高血脂的一个主要原因。如果高血脂后，还不健康饮食，那么会加重高血脂，加重动脉粥样硬化。但是健康饮食，并不是说绝对不能吃，如果说绝对不能吃，那就是喝酒，因为喝酒会导致甘油三酯，且高甘油三酯后，喝酒也会引起急性胰腺炎。所以高血脂千万别喝酒，更别错误的认为喝酒会活血化瘀降血脂，这是谣言。

对于具体的饮食，有一些是必须严格控制的，比如肥肉、油炸、内脏、含糖碳酸饮料、油酥品等等这些食物要严格控制，尽量不吃。有些食物要适当减少，比如精细粮要适当减少，猪牛羊等红肉适当减少。

在这个基础上，增加蔬菜、水果的比例，适当增加粗粮杂粮的比例；肉类以鱼肉、禽类等为主，适当增加一点奶制品、坚果等等。

这是高血脂的一个整体的饮食原则。

四、要不要吃药，吃什么药

健康饮食是高血脂的基础，但并不是所有的高血脂经过健康饮食都能恢复正常。有部分高血脂患者，尤其是高胆固醇患者，低密度脂蛋白胆固醇升高的患者，即使通过健康饮食，血脂也无法达标，那么就需要加一点他汀类降脂药。

如果甘油三酯高于5.6，建议加一点贝特类降脂药，因为这时候容易诱发急性胰腺炎。

总之高血脂，千万不能碰酒，其他食物，没有说千万不能碰，但要注重比例！