咸鹅怎么做好吃，熟鹅肉还能怎么做才好吃？

大家好咸鹅怎么做好吃，我是喂食家，是一个喜爱美食，接地气实战经验丰富的餐饮业内人士，喜欢美食的请关注我，感谢点赞，很高兴可以回答这个问题

最简单，最好吃，我最喜欢的就是加工成咸鹅[爱慕]

咸鹅最早的来由与客家人居住的环境和生活条件有密切关系。

早期居住在山区的客家人，由于物质匮乏，生活条件十分艰苦，日常饮食都十分清淡。每家每户都会饲养三五只鸡、鹅、鸭，一来改善生活，二来用于招待来访的亲朋好友。

客家咸鹅的做法：

宰杀后，整只鹅用清水煮熟，再捞起沥干水份，但又要让鹅身保持一定的温度，这样便于抹擦的盐均匀地渗入鹅的体内。

用粗海盐在整只鹅的表皮抹擦均匀后，再用盐把鹅肚子也均匀地抹一遍。

然后放入清洗干净的瓦罐里，用盖子盖严实（也可用保鲜膜包好，放入冰箱）两天。

取出，洗净盐沙。斩件隔水蒸熟。口齿留香、回味无穷。