福州人吃水果有多奇葩,在你所在的地方,有哪些外地人觉得惊奇、本地人习以为常的行为?

我作为一个来自外地人福州人吃水果有多奇葩,即便过了这么多年,宁波人在饮食方面却依旧总是让我惊奇。我一直不能理解,为什么这个东西也能吃!

福州人吃水果有多奇葩,在你所在的地方,有哪些外地人觉得惊奇、本地人习以为常的行为?

一个是臭食。在我的家乡,能见到唯一的臭食就是臭豆腐和臭苋菜管了,每次我妈在家里吃这个东西我都特别嫌弃。可来到宁波之后,才发现我家乡的那些臭食简直是小儿科,宁波的臭冬瓜这风味简直了,好几次和宁波的朋友一起去吃饭,总是没有勇气去吃臭冬瓜,实在是理解不了为何会喜欢吃这样的食物。

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还有一个,就是宁波的海鲜。宁波的海鲜种类众多,其中很多像是鲳鱼我都非常喜欢,就是总有一些奇奇怪怪的海鲜我有些接受不了。最直观的一个,就是黄泥螺。以前的单位是有食堂的,经常会提供黄泥螺,每天都是被抢光的。我有一次也抢了一小碟,可吃了之后立马就后悔了,这味道真的不习惯,从此以后再也没拿过了。

宁波海鲜烹饪的方式也让我惊奇,像是血蚶这种直接放在水里煮一下就吃了。有一次出海玩,船家就是这么做的,我却一直担心这个血蚶有没有煮熟什么的,不过味道还是不错的。

一、酸角、甜角酸角和甜角壳硬,但也不能归进干果里。单吃酸角,十分提神醒脑上蹿下跳,只能做成某种糕来吃,也可以泡水喝,还能做某种我没有吃过的傣族菜。那就不如直接吃甜角,造型一模一样,但味道细密甜香,就是果肉太少,核超级大,跟桂圆差不多。一向分不清楚甜角和酸角,只能靠尝,不过我吃过的好像甜角要圆一些,短一些,不知道这种分法是否靠谱。

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酸角甜角,新鲜的好吃,放干了也不错,就像吃棒棒糖。里面的须是不吃的。

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二、拐枣

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看着就像瘦弱版的老姜疙瘩,看上去干巴巴的肯定不好吃?错,也不去皮也不洗,直接喂嘴里,而且不能小家子气一点点吃,要揉一大把,塞到嘴里,才能吃透那个味道:清甜的水果气里带着淡淡的干果味。晒干以后味道更浓,干吃和鲜吃的区别类似于核桃干吃鲜吃的区别。

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还能拿来泡酒,其枝干用来做家具和工艺品。

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三、赖葡萄

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名字和苦瓜居然不沾边,但有人相信它不是苦瓜吗?它真的不是苦瓜,成熟以后是甜到齁,籽是血红色的,果肉同样不多,粘连在籽上,吃的时候主要靠“抿”嘴,当着没吃过的人吃,自己不觉得什么,看得人总觉得寒毛直立,因为联想到了苦瓜的味道。

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2022-06-09

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