盐粒子也能当下酒菜吗，花生米如何成为了“天下第一下酒菜”

我本人喜欢喝酒，对花生米更是情有独钟，喝酒没有比花生米更搭配的了盐粒子也能当下酒菜吗。

花生米之所以把它称之为“天下下酒第一菜”，我下面描述具有一段年代感的情景，也行就不能解释了。

开始描述，70后或是80后的生活在农村的人应该会有感触:

“小时候80年代，去供销社打酱油，见到村上老人家喝酒是这样的。

大早上，双手拎着马扎别在背后，驼着背叼着铜醉大眼袋，不急不忙的在一缕青烟中慢慢走着。挪到供销社柜台前，突然中气十足的吼到：“大侄子，五毛钱的”。

一个土陶碗刚好俩“端子”散酒，估摸着有二两，那种高度的地瓜干酒。

大侄子掀开柜台下的盐罐，用食指往罐一插，带出三四个粗盐粒，在柜台轻轻一敲，盐粒掉在黝黑发亮的柜台上。老人哆嗦着摸到酒碗，只需一口，半碗酒就进了肚，大手不急不忙在脸上一抹，滑过嘴唇的同时也粘湿了食指，老人熟练的用食指在柜台上一压，一个粗盐粒刚好粘在食指上，顺势扔入了口，砸吧砸吧嘴还回味下。

然后捋起花白的胡子，脑袋一歪一口浓痰应声消失在门口的尘土中。不需太久，跟大侄子三两句话另半碗酒第二口也就解决了，当然也需要第二口下酒菜：另一个粗盐粒。“走了，墙根蹲蹲”……

情景描述完了，在那个物质匮乏的年代对于喜爱喝酒的人来说，盐就可以当做下酒菜。

其实真正的花生米下酒就是把花生米油炸后上面撒上盐，吃起来又香又咸，搭配白酒堪称完美；还有一个原因就是花生米很耐吃，喝酒要上一盘花生米，全部吃完是需要时间的况且价格不贵。

以上纯属个人见解，如有不当欢迎各位朋友指正。我平时喜欢喝酒，欢迎各位朋友关注我，每天我都图片分享吃喝趣事。

现在有一些人不知出于什么目的，好按地域的不同说事，对河南，东北等持有莫名的偏见。其实东北人喝酒是非常讲究的，并非是大葱蘸大酱那么简单。各人认为排在前五名的下酒菜应该是这样的：1、杀猪菜；2、小笨鸡炖蘑菇；3、铁锅炖（食材可以是江鱼、大鹅等多种）；手把肉；烧烤各种食材。总之，东北有优质的牛羊，有各种名贵的山珍，有不尽的水生资源，同时有烹制美味佳肴的各种技艺。各人见解不同，请您赐教！请全国各地的朋友们亲自到大美的东北来，品嚐美食！