高山滑雪选手餐饮业责任人：能服务项目冬季奥运会是人生道路好运
手机客户端北京市2月11日电 高山滑雪是世界组织难度系数最大、复杂性较大的冬天体育运动项目之一，因而被称作“冬季奥运会黄冠上的耀眼明珠”。其赛事地貌险峻变化多端，充满了惊险刺激与刺激性，对选手服务保证，尤其是餐饮业供货也是严峻考验。做为选手餐饮业责任人的吕凯表明，可以服务项目奥运会是人生道路的好运。
吕凯。延庆县冬季奥运会村餐饮业确保精英团队供图 据了解，做为高山滑雪新项目选手餐饮经营确保的责任人的吕凯，摆脱了服务项目定位点多、外界艰苦环境等众多不利条件，从点点滴滴关键点下手，早期前期工作几乎每日亲自实勘展览馆，把握第一手资料，为制订有效可行的展览馆餐运作方案、中后期工作人员物资供应与选手服务项目的配制等层面抓牢基本。 据了解，展览馆餐供货的保证必须融洽各行各业，并且机器设备设备、安全保卫、疫防、道路交通、山坡地运送、体育文化、清废等有不同的规范规定，因而要细心仔细的沟通交流。吕凯因此探索创建了一整套完备的连接体制。在比赛前机构多次现场演习，把显现出的问题立即解决，也建立了更完备，妥当的运作方案。 宣布比赛后，有几回因气温降低，备餐间的自来水管被冻导致渗水，吕凯立即运行应急方案，以更快的时间处理，确保餐饮经营一切正常运作。
吕凯。延庆县冬季奥运会村餐饮业确保精英团队供图 自然，在日常工作中有时候还需要承担憋屈和工作压力。有一次因空中缆车机器设备维修，吕凯和他的精英团队受困在峰顶长达四个多钟头，没吃没喝似的没法交接，但大伙儿沒有埋怨、沒有推卸责任，再次在定位点上努力工作中，为选手给予高品质的服务项目。 吕凯在餐饮业精英团队中年纪非常大，朋友都很担忧他难以承受此项每日任务，但他总以平静积极的心态应对，他说道“可以服务项目奥运会是人生道路的好运，更何况做为杰出体育文化大咖，见到选手积极主动努力、勤奋贯彻奥运精神的身后有我与精英团队的甚少投入，十分高兴、十分非常值得、十分更有意义”。(完)
