没有冰箱应该怎样保存鸡蛋，没有冰箱的情况下，该怎样正确的保存鸡蛋

谢谢邀请没有冰箱应该怎样保存鸡蛋。这个问题有点意思，对于鸡蛋来说，无疑是生活当中最常吃的一种全营养食物，富含优质蛋白质和卵磷脂等营养物质，经常食用对于身体而言既可以补充能量，又能够提供各类优质的营养物质。当然，谈到“鸡蛋的保存”，也是现实生活中的一个非常实际的话题。

鸡蛋最靠谱的保存方法，一定是在冰箱当中：当您买回鸡蛋后，最靠谱的储存方法是直接将鸡蛋大头朝上，小头在下的存放在冰箱中的鸡蛋架上，这对于鸡蛋而言更利于保藏。

大头朝上，小头朝下能够使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也更利于保证鸡蛋的质量。

如果没有冰箱，怎样存放鸡蛋？首先，找一个阴凉、避免且温度较低的室内环境，找一个能盛装鸡蛋的器皿，缸或者带盖子的盆，将有顺序的大头朝上的放置。没有冰箱，一次最多买三次食用的鸡蛋量，最好现吃现买，避免由于不安全的存放给您的身体健康带去威胁。健康食用、安全保藏鸡蛋，有些事情需要您知道：购买鸡蛋，不建议和各种挥发性食物共同装运：

储运鸡蛋，不建议与葱、姜、辣椒等具有强烈气味的食材一同存放，避免使得这些挥发性刺激气味通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，避免鸡蛋的加速变质。

从冰箱当中取出的鸡蛋需要抓紧吃完，避免剩余且再次存放于冰箱：

如果您细心观察生活，您会发现鸡蛋从冰箱取出后在室温环境下会出现“发汗”的状况，这样一来存在于小水滴当中的细菌等有害微生物就容易透过蛋壳深入到蛋液的内层。所以鸡蛋从冰箱拿出来后应该立即烹调食用，不可反复储藏。

鸡蛋，存入冰箱之前不可用水清洗：

有些鸡蛋在购买的时候外壳比较脏，所以很多人喜欢清洗后再存放于冰箱。但这样的作为其实并非安全，鸡蛋经过清洗很容易会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，这样就会导致细菌等微生物有机可乘深入内部，从而就会让您的鸡蛋变得加速变质。

为了防止交叉污染，建议您各位可以用保鲜袋或保鲜膜将鸡蛋包装起来再存放。

鸡蛋虽好，不可无限量食用：

鸡蛋，虽然是一种不错的食物，完全蛋白质，易于吸收，但是食用也要限量。

建议大家每日食用1—2个鸡蛋即可，注意是蛋清＋蛋黄，食用全蛋更为优质。

鸡蛋烹调方式较多，水煮鸡蛋最为优秀：

考虑到各种鸡蛋的营养素吸收率，最建议各位选择食用水煮鸡蛋，既不会破坏其中的营养物质，又能促进吸收，是一种靠谱的选择。

鸡蛋，一种家常食品，虽然家常，但是富含营养。安全储存，冰箱最为靠谱；健康食用，全蛋一日1—2个即可。

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要讨论鸡蛋怎么才能保存半年以上，就要先了解鸡蛋变坏的原因，主要是以下方面：

鸡蛋的蛋壳上会有很多肉眼难以发现的小孔，如果空气中的细菌，通过这些小孔，进入到了鸡蛋内部，细菌会以蛋液为营养载体，分泌产生一些有毒的化学物质，释放出其他气体，使得鸡蛋变坏；鸡蛋的本质就是蛋白质，蛋白质无论是过冷还是过热，都会导致变质，这也是鸡蛋变坏的一个原因。正常情况下，在阴凉的环境中（冰箱冷藏），鸡蛋可以保存4周。这个4周，只是说鸡蛋没有发生明显的变坏，但是其新鲜度已经缺失了。如果你非要保存半年，即使可以保证其不会变坏，但是鸡蛋已经不新鲜了。

保存半年的方法就是：鸡蛋用保鲜袋装着，抽真空，冰箱冷藏室调至0摄氏度。这个方法，你拿出来的时候吃是没问题，但是风味、口感自然大不如前。

最后，小编再科普一下，鸡蛋怎么保存会比较好，窍门如下：鸡蛋不能洗，因为鸡蛋蛋壳的外表面其实还有一层膜，如果清洗，会把膜破坏，使得鸡蛋壳的小孔更容易进入细菌；把鸡蛋放置阴凉处，有条件的话放冰箱冷藏。如何判断鸡蛋是否坏了：鸡蛋放入水中，不能下沉。原因是进入了细菌，导致鸡蛋内部有细菌产生的气体，使得浮力增加，不能下沉；鸡蛋打碎后，蛋液很快散开，好的鸡蛋一般蛋液会偏凝胶态，而坏了的鸡蛋偏液态。