用酒泡过的水果还能吃吗，自己泡的荔枝酒，一年了还能喝吗

用荔枝泡酒保存得当可以放6个月左右。自制荔枝酒的保质期较短用酒泡过的水果还能吃吗，若密封条件不好，易滋生细菌，因荔枝属于高糖分的水果，很容易变质，虽然酒精有消毒杀菌的作用，但建议开封后尽快饮用完毕，半年内饮用完为最佳。荔枝的好坏直接影响到酒的质量，因此要选择新鲜且质量上好的荔枝。

但如果你有所顾忌的话，最好不要喝了，因为你的贮存时间已经超过了理论的周期，就有没有问题，只有你喝下去才知道，但如果喝下去了发现有问题，那也就晚了，给身体造成不必要的伤害，那就得不偿失了。

说完了水果泡酒顺便说一下药酒的注意事项：

不可以在吃饭的时候喝药酒，药酒本身是有药效的，通常情况下不能在吃饭时服药，药酒的服用同样应遵守这一规则，吃饭时喝药酒不仅会对消化道产生刺激，还会影响药效的发挥。

喝药酒，首先药了解药酒的功效。药酒分为治疗性药酒和滋补性药酒两类。第一种是有特定的医疗作用，主要根据医生的处方或经验方来调制，效果良好。咱们自己买的大多为滋补酒，都具有养生保健作用，但也要根据个人情况酌量服用。

一般来说，药酒必须按量服用，过度服用药酒的后果与过量服用药品相同，将严重影响身体健康。

时令新鲜的水果泡酒后有保质期吗？

这个问题有歧义，有两种理解，

1、是指时令新鲜的水果泡酒后水果有没有保质期？

2、是指时令新鲜的水果泡酒后酒有没有保质期？

那我就从两个方面来说:

我先说说用时令新鲜的水果泡酒应注意的问题用新鲜水果泡酒一般情况下是，新鲜水果很多，一时吃不了，就用来泡酒，把水果的营养价值泡在酒里面，慢慢喝。那么泡酒时应注意什么呢？1、白酒的选择，应选择50°以上的高度白酒；2、水果应选择没有破损、没有腐烂的完整水果，洗干净后，把表面的水分晾干；3、白酒一定要没过水果的表面。

第一、泡酒后的水果有没有保质期？恐怕有些人会骂我，你谈这个问题是多此一举，大部分情况下，新鲜水果泡酒，泡一两个月以后，水果就会过滤出来，泡酒后的水果是当作废渣倒掉的，根本就没人谈泡酒后的水果的保质期问题。是的！这话没错。但泡酒后的水果有的也可以吃，比如杨梅，还带有水果原来的味道和浓浓的酒味，吃这种水果既吃了水果，又等于喝了酒。这种水果肯定有保质期的，一般是从酒坛里捞出多少就吃掉，要吃时再捞，在酒坛里不会坏，捞出来没有吃掉放一两天就会坏。

第二、泡新鲜水果后的酒有没有保质期？用50°以上的白酒泡新鲜水果。泡一两个月，把水果过滤出去后，实质上就等于这个酒降度了。但再怎么降，这个度数也保持有30-40多度。现在的低度酒一般都不标保质期的，不标保质期，也就是没有保质期。没有保质期不等于酒永远不会变。度数低的酒放久了，如果酒精跑了酒会变淡，但还可以喝，只是酒味少了。酒精是有消毒作用的，在白酒里面，腐败的细菌是不可能产生的。所以泡新鲜水果后的酒一般来说是没有保质期的，但也不至于放几十年再喝吧！因为这样的泡酒是没多大收藏价值的。