外卖平台怎么做，外卖平台上的竞价排名怎么做

①你的店铺的主力时间段和主力消费群体

平台上六点到十点是早餐时间，十点到两点是午餐时间，两点到十七店是下午茶时间，十七点到21是晚餐时间，二十一点到凌晨六点是夜宵时间，在这些时间段里平台会根据经营类别的不同给予不同的商家曝光，商家要经营的种类来划分主力时间段，抢更多的流量来曝光外卖平台怎么做。

举例说明，一份龙虾饭便当，主力时间段是中午到晚餐，消费人群大多数是白领，学生，上班族，在很多地方竞价推广价格非常的高，平台建议推广价格2.4元，这个价格和最高三块也没什么区别了，如果商家直接三元，最后曝光也没多少。

但是如果直接把在建议价格上多加到1-3毛之间，效果是非常好的。现在的商家基本都想抢第一，但是在平台前十的流量也是很厉害的，基本之比建议价多1-3毛；如果还有一些地方竞价低可根据自己情况加价，但是建议在1-5毛之间。

②在不是自己主力时间段抢劫曝光

还是龙虾饭举例，午餐过后进入下午茶时间，这个时候平台不会给自己太多曝光，但是在下午的时间还是有很多点餐的，在这个时间段以建议价的一半飘着，这个时候要的不是下单转换要的是曝光，有一个进店的你就赚了，因为这个客户本身不是你的主力消费者，你就有机会变成你的主力客户，而且一般这个时间段进来的消费能力都极高，通过以上这些手段和技巧把自己的曝光逐渐积累起来。

外卖平台并不是唯一解，看自己小店是属于什么类型：

如果是餐饮类，自然做好社群最为重要，比如做写字楼午餐的，建立点单微信群，设置次卡月卡年卡圈定稳定消费客户，以社群为基础稳步开拓。

如果是零售类，因为多为即时消费或冲动消费，要建立稳定的会员系统，通过会员积分，兑换优惠券，提升曝光频率，给客户消费创造机会。

当然，除了解决外卖配送物流问题，也可引导客户接受习惯更妥协的方法，比如：自提，中转箱，预订，团购等。

我就是做的实体店的便利店，最近也在为这个事困扰。的确，网络经济的迅猛发展，对实体便利店的冲击还是巨大的。鱼逆流而上，在市场的潮中，如果不思进取，就会被淘汰得无影无踪，我们也需要想一想，该怎么做了。

我也想过了，外卖生意也是生意，也不外乎几点，一个是价格，二个是服务，三个是营销。不同的实体店类型，如何控制好自己的成本，在降低售价的同时，还能保持合理的利润空间，这是一个难题，做好了，事半功倍。二个自然是服务，甚至，服务更优于价格。比较典型的例子就是海底捞，一家以服务赢得市场的火锅店。当服务做得好，那么价格就不是唯一的要点了，服务产生效益也就成了必然。三个是营销，现在已经不是酒香不怕巷子深的时代了，好东西，也得要好营划，好营销，好点子。特别是现在的网络轰炸的年代，营销的功能显得更加巨大，一个好的营销，可能会让你的产品一夜之间成为网红，其杀伤力是无与伦比的，什得研究。

所以呢，做好实体外卖生意，我们就要从这三点着手来进行。我们能做得和比较好做的就是，就是先从价格上入手，一开始可以薄利甚至不赚钱以拿下市场份额。在这个基础上，把我们的优质服务和好点子逐一用上，就自然有了好的收成。

当然，话是说起来容易，做起来难的。我也在摸索研究中。共勉之。

餐饮竞争的本质，是对消费者时间的竞争。

对于商家来说，如何提高复购率，是餐饮运营的难点所在。商家除了用服务和温暖去感动消费者，还需要用营销技巧从竞争中胜出，即提升顾客购买频次，还要提高顾客购买价值。

良好的出品和用户体验是一个餐厅取得较高复购率的基础。但是这还不够，更为关键的是让客户记住你，或者无法抗拒你。

那么，你身边的商家是如何即赚到钱，又得到消费者的心？我们先来看三个故事。

故事一：消费者A出差后，正逢漂泊大雨里点外卖，看是否有人接单，没想到商家B不仅及时接单，还选择亲自配送。30分钟后一份完好无损的外卖端到A面前，而B全身淋湿，A倍感温暖，以后每次必点B家的外卖。

故事二：商家A和商家B都是做卖面的生意，几乎同样的产品、价格，A却发现每天B比自己卖早餐多卖300元。发现人流量相同的情况下，A终于发现了问题所在：每天早晨A家的话术是：您还需要加一个鸡蛋吗？而B：您需要一个鸡蛋还是两个？

故事三：小王喜欢喝茶，每次在楼下茶叶店买茶，待客时会买好茶，自己喝就买一斤20元的茶叶，但每次不管买什么茶，老板都会赠送半两更好的茶叶。小王喝了好茶后，再也不想喝20元的茶了，开始买好茶，消费金额是以前的十倍。

通过这三个故事，我们得到结论就是：

故事一，商家用情感因素赢得了顾客的心；

故事二，商家用营销技巧从竞争中胜出；

而故事三，则告诉我们：商家需既提升顾客购买频次，还要提高顾客购买价值。

那么你是不是认为，只要办场营销活动，就一定提高复购率？那得看你的活动有没有价值。

比如说这两个活动：

活动一

▲

店铺总共就10款菜品，其中3款菜品（面）可以免费吃

在繁华的望京地带，有家面馆刚开张，做免费试吃活动，我们去考察体验后发现，到店后，没有任何附带营销，

这个店没有累计顾客信息，产品也不够硬，即使免费，

消费者不会去第二次，如此一来，

这场营销活动就变成了一场没有价值的活动。

活动二

▲

10款糕点，顾客会买不同的糕点

爆品：拔丝蛋糕（每满15元减5元）

另一家蛋糕店，同样做免费活动，但不同的是，

排队的消费者却不只为了领免费的蛋糕，

还买其他糕点，如其爆品：拔丝蛋糕（每满15元减5元），

真正起到了营销活动发挥的作用，效果非常好。

免费营销技巧，不同的打法，

就产生不同的效果，完全大相径庭。

那么，接下来，所以我要告诉你的是提高复购率的九个技巧：

方法一：下单返券

策略：商家可在现有客单价基础上提升10-50%，再赠送0.1-0.5折扣的券。

如：我的客单价是30，我可以做满39元（提升30%）返6元（0.2折）的券顾客下次满33（提升-10%至+10%即可）可用。

这种劵的有效期最好是7天，反购率占到50%-60%。

方法二：定向发券

外卖后台可以设置优惠券，消费者购买的时候，可以点击分享红包，显示商家所发的劵，不同规模商家可发的劵不一样，每个月可发数量也不一样。

因为同一门店一个月对一个用户发一张定向劵，一个用户一周可接受三张定向优惠券。在个人用户页面，可以看到优惠券到期时间和金额排名，优惠券的面额足够高 才能吸引用户。

定向发券面额要大于进店领券的面额或力度。

另外，差评及近30天取消订单的客户慎发，近1个月成交4次的客户慎发。

方法三：累计购买营销

可设置累计购买XX增送XX

▲如累计购买8次送招牌奶茶一杯（饮品店）

▲如累计消费8次，增送10元现金红包（加微信送）

▲如累计消费3次及以上，每次增送荷包蛋一个

方法四：累计消费开发票

累计消费满XX可开发票：

▲比如设置开票金额100元起，在外卖门店里面添加一个商品分类，上传一个说明的商品，告知顾客可累积消费开票。

方法五：会员专属

▲如消费3次及以上可享受每次增送水果，汤品一份

▲打通堂食和外卖积分通道，外卖订单累计积分可用户堂食消费优惠

▲如关注微信公众号可享受定期卡券发放福利

▲如外卖消费N次及以上顾客可获得堂食会员卡一张，到店消费享受X折扣

▲微信每日抽奖活动等

▲如会员生日增礼或专享大幅折扣

方法六：会员互动，触达

可通过社群运营维护、线上线下活动和定期聚会，多和会员互动，利用短信、微信、社群、电话、公众号等方式做到会员触达。

短信内容可借鉴以下模板：

【莫老师麻辣烫】美食大派送，万里挑一，送您10元美食抵用券，请在美团外卖客户端-我的代金券中查看使用。退订回复TD

【莫老师麻辣烫】主人，您的外卖已由我局最高的镖师为您保驾护航派送中，请耐心等待了，满意记得给小的一个好评，么么哒。退订回复TD

【莫老师麻辣烫】英明的主人，小烫为您准备的午餐，您还满意吗？求主人对小烫加以评论，小烫终生将为主人效犬马之劳。退订回复TD

短信长短：总字符不超过90

方法七：产品

▲定时/定期上新品

▲定期更新菜单

▲丰富产品品种，包括凑单产品

▲每日特价菜品

▲每日特色菜品

方法八：服务、体验

打包必备： 足量的筷子，勺子，纸巾，菜品不遗漏

包装过关：包装完好，保温。

配送服务：配送时效性，态度。

消费服务：店员对于客户电话，评论态度，看备注

方法九：口味、健康

▲食材新鲜

▲卫生

▲不油腻

▲菜品出品保证合格（味道不能偏重如太咸，也不能偏淡如没盐，菜不能不熟，不能变为隔夜菜品）

以上就是九个技巧，做活动、多与消费者互动、不断调整产品，让消费者保持新鲜感……你学会了吗？

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