九月多吃四季豆对身体有好处吗,四季豆的功效与作用有哪些
四季豆的功效与作用有哪些九月多吃四季豆对身体有好处吗?
四季豆的功效:化湿健脾、利水消肿、益气安神;作用:有助于降低胆固醇、增加骨密度、补铁、抗感染、降低血糖等。
四季豆味甘、淡,性微温;归脾、胃经;可用于辅助治疗脾虚生湿、食少便溏、湿浊下注、带下证、吐泻转筋、水肿、小便不利等症。
现代药理研究显示,四季豆所含的可溶性纤维可降低胆固醇,有利于减轻心脏的负荷;所含的维生素K可增加骨质密度,强壮骨骼;还具有补铁、抗感染、降低血糖的作用。
需要注意的是,若四季豆受热不均匀,食用会出现中毒现象,主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,故在食用时应注意使其充分、均匀受热。
本内容由吉林大学第一医院 药学部 副主任药师 宋瑛世审核
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