鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢，宝宝鳕鱼的做法是什么，十六个月的宝宝吃的菜饼怎么做

鳕鱼同其他鱼类食材一样鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢，可以做成粥、做成烩饭、饭团、做成小饼、小香肠等。

分享这几种做法给你参考下：

鳕鱼芝士肠（12个月以上）食材：奶酪碎、鳕鱼、玉米淀粉、柠檬、鸡蛋清

做法：

1 鳕鱼清理干净，把刺挑干净后切小块，盖上柠檬片腌制几分钟去腥；

2 腌制后的鳕鱼片和蛋清一同放入搅拌机内搅拌成鱼泥；

3 鱼泥里放入奶酪碎和玉米淀粉搅拌均匀，成黏稠不易滑落的鱼泥状，之后装入裱花袋；

4 裱花袋剪一个稍大的口，把鱼泥挤在锡箔纸上，最后拧成糖果状；

PS：加油香肠模具的可以直接用，就不需要锡箔纸了。

5 冷水上锅蒸，大火蒸煮20分钟左右，食材熟透即可。

杂蔬鳕鱼面（10个月以上）食材：鳕鱼、胡萝卜、菠菜、番茄、面粉

做法：

1 鳕鱼处理干净，用柠檬片腌制几分钟去腥，之后上锅蒸6、7分钟，蒸熟后取出；

2 蒸熟后的鳕鱼放入搅拌机内加一点温水搅拌成泥；之后加入适量面粉搅拌成不易滴落的状态，装入裱花袋里备用；

3 胡萝卜去皮切成丝，菠菜洗净；烧锅开水，放入胡萝卜和菠菜焯水三四分钟，之后捞出；

4 菠菜切碎末，西红柿去皮切小丁；

5 锅内放油，放入胡萝卜和番茄翻炒出汁，之后加入清水；

6 水开后转中小火，画圈圈方式挤入鳕鱼面糊；煮至面线浮起放入菠菜，食材熟透后出锅。

鳕鱼青菜豆腐饼（10个月以上）食材：鳕鱼、豆腐、青菜、鸡蛋、面粉

做法：

1 鳕鱼清理干净，切小块用柠檬片腌制后剁成鱼泥备用；

2 豆腐和青菜分别入沸水锅焯水两三分钟，之后根本捣碎切碎；

3 所有食材混合搅拌均匀，成黏稠不易滑落的面糊状；

4 锅内放油，油热后舀入适量面糊，整理成小饼状；底部凝固后翻面，小火煎至食材熟透即可。

接着回复题主的另外个问题：宝宝吃的菜饼怎么做？

给宝宝做菜饼类辅食，其实挺简单的。

面粉➕鸡蛋或者水是基本公式，然后在此基础上加入蔬菜、肉类等食材；不易熟的食材可以提前焯水或者是蒸熟煮熟；所有食材搅拌在一起后最佳的面糊状是黏稠不易滑落的，当然稀点或者干点也没关系，不要太稀或者太干，太稀不容易成型，太干口感偏硬。

注：图片来源于网络，侵删！

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其实不太建议刚开始添加辅食的宝宝吃银鳕鱼。虽然银鳕鱼比较贵。主要是考虑到这三点。文末附做法。

首先，宝宝刚开始添加辅食，6个月左右，宝宝这个时期最容易缺乏的是铁，因为胎儿时期储存的铁到这个时候基本上已经用完了，母乳中是几乎不含铁的。

所以这个时候第一要考虑的是高铁食物，而鱼类和鸡肉这种白肉的铁含量是比较低的，这个时候最好以高铁米粉和红肉泥为首要选择哦，比如瘦猪肉、牛肉泥。

其次，银鳕鱼的汞含量在鱼类中是偏高的，银鳕鱼并不是真正的鳕鱼，市面上的大概是两种，分别叫裸盖鱼和小鳞犬牙南极鱼。但是因为这两种比较少并且捕捞的成本比较高，所以价格也比较高。

（*本图片来自于食栗派）

另外，银鳕鱼的DHA含量比较高，但是EPA含量比DHA更高，不太推荐经常给婴儿吃。最多一周1次吧。

最后，适合这个月龄的宝宝鱼泥的可以这样做：

1、处理：可以用鲜柠檬片涂抹鱼身腌一会去腥。然后去除鱼皮。

2、蒸熟：把整块鱼肉放到碗里，再放入锅中蒸熟。

3、去刺：注意挑出鱼骨和小刺。

4、打泥：鱼肉带少许汤放入料理机打成细腻的泥

能略微从勺子上流下来的状态就可以了。

剩下的两可以分装到宝宝食物格里，冷冻起来，下次直接取出来，热透了吃。

（*图片来自洋葱麻麻-拿平底锅的红太狼）

最后申明一下，银鳕鱼不是不能给宝宝吃哈，什么食物都可以少量吃的，只是不建议频繁的老吃这一种鱼，有甲基汞超标的风险，还有对于刚加辅食的宝宝，一定要注意给宝宝摄入充足的铁。

希望有参考意义哦~