奇亚籽是什么东西，奇亚籽有哪些营养价值有什么功效

关于奇亚籽，还真对它有过查资料了解过，之前我一直没听说过奇亚籽，是有一次在超市里路过一家新卖营养米糊的摊位奇亚籽是什么东西。

各种食材低温烘烤好的，现买现磨成粉，当时我挑选的时候，店员就推这个奇亚籽，说这个东西营养特别好，小朋友吃非常有营养。能够更聪明，增强体质加强记忆力，好吧!这么一说我就赶紧掏出手机翻阅一番，看看这到底是什么东西，别笑话因为没见过嘛哈哈。

查阅了才知道，原来这个东西的确营养价值很高，奇亚籽富含人体需要的天然脂肪酸，并且含有丰富的膳食纤维，矿物质，蛋白质，维生素等营养。

它的含钙量是牛奶的6倍，包括钾，磷含量均为牛奶的几倍以上，所以它的营养价值非常高。每天适量吃要比喝牛奶还要营养。所以不管是小朋友还是大人吃了非常好。

对于一些糖尿病，高胆固醇患者长期食用能够有效的控制，降低胆固醇作用，也是可以作为药物来用的。

所以这是个好东西。简单的了解作为参考吧。

结论：奇亚籽并不神奇，也没有神奇的功效，针对减肥，更没有奇效。先说一下奇亚籽的优点吧

奇亚籽含有ω-3脂肪酸，碳水化合物，蛋白质，纤维，抗氧化剂，磷，镁，锌和钙。一盎司（约两汤匙）含有139卡路里，4克蛋白质，9克脂肪，12克碳水化合物，11克纤维，以及维生素和矿物质。

奇亚籽可以生吃或煮熟，可以很容易地添加到食品，饮料和烘焙食品中。当与水混合时，种子中的不溶性纤维有助于形成凝胶，其与果汁或冰沙的独特纹理添加物一起有助于确保定期排便。

记着说“但是”

虽然很多人吃奇亚籽来帮助控制糖尿病，高血压，降低患心脏病和中风的风险。奇亚籽也含有许多关键营养素，但没有足够的结论性研究能够证明它们与人体健康和疾病控制有明确的相关性。

一些人也尝试使用奇异子作为减肥的辅助手段，因为高纤维含量被认为抑制食欲，但也没有太多支持这种说法，也没有相关的研究结果。

对于天然补品，我们最好谨慎行事。如果您有食物过敏（特别是芝麻或芥菜籽）或使用高血压药物或血液稀释剂，那你最好先和医生确认。

此外，不建议孕妇或哺乳期的人吃奇亚籽，因为我们对它的风险了解有限。同样值得注意的是，奇亚籽含有高剂量的α-亚麻酸，可能会增加前列腺癌的风险。

总之，这东西没有明显的减肥的作用。

感谢您的邀请，很高兴为您解答。奇亚籽一般有两种颜色，黑色或白色。这是由于奇亚籽的花有紫色及白色两种，紫色花产出的种子为黑棕色，白色花产出的种子为白灰色。美国亚利桑那大学教授中指出不同颜色的奇亚籽其中营养成分没有特别大的差别，所以不宜以颜色选择奇亚籽。

奇亚籽功效

奇亚籽的外壳比较坚硬，富含丰富的膳食纤维和欧米伽3不饱和脂肪酸，能够平衡血液中的血脂，同时对于降低血胆固醇、防治慢病以及心血管疾病都有益处。另外，它还可以帮助抑制过敏热像仪，保护视力、增强智力、抗炎、减肥等功效。

奇亚籽的烹调方式

奇亚籽燕麦糕

准备食材：燕麦面200克、鸡蛋3个、牛奶110克、白砂糖100克、泡打粉4克、橄榄油30克、奇亚籽少许

制作步骤：1、将燕麦面、鸡蛋、牛奶、白砂糖倒至容器中充分搅拌均匀

2、搅拌均匀后倒入泡打粉稍微和一下即可

3、搅拌好的面糊放入容器上，上面撒一层奇亚籽

4、上锅蒸30分钟即可

奇亚籽蔬果汁

因为奇亚籽的外壳比较坚硬，如果整粒食下去容易穿肠而过。所以我们最好利用打蔬果汁的方式来加工一下更好

准备食材：圆包菜、泡发后的银耳、奇亚籽、核桃、胡萝卜、香蕉一根

操作步骤：1、把圆包菜、银耳在沸水中焯一下

2、香蕉去皮、胡萝卜切小丁备用

3、把所有食材放在蔬果杯中，再放入适量的水，一般水的量为食材的8分满

4、打成蔬果汁即可

当然奇亚籽的食用无不止这些，我们可以磨成粉加到粥中、面粉中发面也是很好的选择。

责编：李桂萍