吃猪蹄真的能够美容吗，哪些食物含有胶原蛋白，胶原蛋白能美容吗

感谢邀请吃猪蹄真的能够美容吗！

答案快看：胶原蛋白不能美容，不管是食物（猪蹄，猪皮，鱼皮...），还是口服的保健品，亦或是外用的护肤品等。因为吃进去的胶原蛋白不能直接用在我们想让它起作用的地方，而胶原蛋白是蛋白质的一种，这种大分子物质不能通过皮肤直接吸收。

什么是胶原蛋白？哪些食物中有它？胶原蛋白是蛋白质的一种。根据氨基酸的数量和比例，蛋白质可分为完全蛋白（也叫优质蛋白），半完全蛋白和不完全蛋白，胶原蛋白就属于不完全蛋白，也是质量最差的蛋白。胶原蛋白存在于动物的皮和结缔组织中，比如猪皮，驴皮，鱼皮和猪蹄等等。

胶原蛋白有啥作用？同样，胶原蛋白也存在于人体的皮肤，血管和结缔组织中，它们让皮肤和血管保持弹性的良好状态，维护血管和皮肤健康，维护关节健康。随着年龄的增长，人体胶原蛋白开始加快流失，皮肤松懈，血管硬化，骨关节也会出现各种损伤。人们觉得，吃胶原蛋白就能补充人体缺失的胶原蛋白吧？其实没那么简单。

为啥不能食补？作为蛋白质的胶原蛋白进入体内后，经过消化分解成小分子的肽和氨基酸，然后再重新排列组合成人体需要的蛋白质。消化吸收重新组合的效率有赖于蛋白质的质量，质量越好，越高效；这些营养物质到底应用到人体哪里，不受个人意志决定，而是哪里最需要就用到哪里。所以，如果补充蛋白质，需要摄入大量的胶原蛋白，而这些食物往往伴随着高脂肪，可能没有补到胶原蛋白，却得到大量的脂肪。

怎样正确补充胶原蛋白？吃适量的优质蛋白，比如鱼禽蛋瘦肉和大豆制品；多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，促进胶原蛋白的合成。合理饮食，坚持运动，让皮肤自然紧致，血管健康，不要再迷信摄入胶原蛋白美容的故事啦！

猪蹄，我们常吃的一种肉食，虽然现在贵的有点儿吃不起，但偶尔吃一次也能过过嘴瘾。猪蹄富含着营养成分，尤其是其中含有的胶原蛋白，对于女性朋友来说，适当的常吃，可以增强皮肤的弹性，可以说是一种美容食品，其次对对于促进儿童的生长发育同样有着帮助作用。那么怎样才能做的美味而不腻呢?有3种香料是比不可少的，少一样都不香，八角、花椒和香叶这三种香料的加入，炖的猪蹄特别美味好吃。我尝试过多次的做法，按照下面食谱认真去做 ，猪蹄软烂入味，还不会油腻，特别好吃。

红烧猪蹄食材：猪蹄、姜片、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒、食盐做法步骤:步骤一:猪蹄先用喷枪火燎一下，这样可以去除猪毛和腥味，烤至表面金黄，清洗干净。

步骤二:用刀剁成块，一个猪蹄可以剁成四小块，冷水下锅焯水，水烧开之后撇掉浮沫，继续煮2分钟，充分去除血水和腥味，2分钟之后捞出来冲洗干净并沥干水分备用。

步骤三:锅烧热，倒入适量的油，放入姜片煸炒出香味，然后倒入猪蹄翻炒均匀，煸炒至猪蹄表皮金黄，加入冰糖炒出糖色，2颗八角、1片香叶、一段桂皮炒出香味，然后加入一小撮花椒和干辣椒再次翻炒均匀，然后倒入老抽、料酒翻炒均匀，倒入适量的开水，大火烧开。

步骤四:把猪蹄转到炖锅中，盖上锅盖，小火炖一个小时左右，挑出香料不要，加适量的食盐调味，大火收汁，即可出锅。