世界上最早饮用啤酒地方之一,老挝的啤酒为什么这么好喝

老挝啤酒,简称老啤,世界十大啤酒之一世界上最早饮用啤酒地方之一。老啤的麦汁浓度是12%,酒精度大约是5度。一个啤酒的麦汁浓度决定了啤酒的口感,麦汁浓度越高的啤酒,口感越是苦。但是往往真正意义上好的啤酒,都是麦汁度比较高的。简单的做个对比。

1.德国啤酒:品牌,瓦伦丁,麦汁浓度12.2度,酒精度5.3度,售价大约330毫升15元人民币。

2.墨西哥啤酒:品牌,科罗纳(这款很多人知道,国内广告比较多,),麦汁浓度11.3度,酒精度4.5度,售价330毫升12元人民币。

3.西班牙啤酒:品牌,KELER,麦汁浓度14.1度,酒精度6度,售价250毫升12元人民币。

4.荷兰啤酒:品牌,喜力(Heineken,这个应该也很熟悉吧),麦汁浓度11.4度,酒精度5度,售价330毫升12元人民币。

下面说的就是啤酒发源地

5.比利时啤酒:品牌,督威(Duvel)国内我也听到过有人叫恶魔啤酒。这款也是我接触第一款比利时黄啤。麦汁浓度16.9度,酒精度8.5度,售价330毫升16元。

其他棒子、日本的那些我就不说了吧。

最后说说国产的啤酒:

1.品牌,百威,麦汁浓度9.7度,酒精度3.6.售价330毫升6元。

2.品牌,哈尔滨(小麦王),麦汁浓度10度,酒精度3.6.售价330毫升9元

3.品牌,青岛纯生,麦汁浓度8度,酒精度3.6售价330毫升6元。

4.品牌,青岛奥古特,(这款出了应该没多久,少数的国内精品啤酒.青岛啤酒其实还是有很多麦汁浓度大于10度的啤酒,不亏是国内第一家啤酒企业),麦汁浓度12,酒精度4.7.售价330毫升10元。

5,品牌,雪花纯生,麦汁浓度8度,酒精度2.5度,售价330毫升4.5元。

其他的很多啤酒不一一列举了。国内很多啤酒麦汁浓度才4-5度。以上的售价都是我在国内买的大致价格

比较了这么多,我只想和大家说,啤酒的麦汁浓度其实是啤酒酿造发酵入罐时,添加进去的麦芽汁浓度。同时啤酒的麦汁浓度决定啤酒入口的口感,麦汁浓度越低,入口越是清爽,反之浓度越高的,入口越是浓烈。我们可能在国内喝了太多的低麦汁浓度的啤酒,刚喝老啤可能感觉入口比较冲,口感苦涩。听到很多国人旅游在外喝啤酒时,老是说这个啤酒这么苦,口感不好,大声的嚷嚷批评着。我觉得听得有点脸红。

总结下:老啤的确是值得一喝的啤酒,大家有机会到老挝旅游,不妨闲暇时刻,品上一品,如果感觉入口不适,加大量冰块后也是别有风味。

我喝过最早的啤酒是有‘豫啤之冠’之称的汴京啤酒。汴京啤酒是河南省开封酒厂于1958年投产,是河南省第一家生产啤酒的酒厂,年产能力5万吨。由于是省内第一家生产啤酒,连续多年在省内啤酒质量评比中被评为第一名,被河南省轻工业厅授于‘’豫啤之冠‘’称号。该厂在生产啤酒的同时白酒生产也没有停止,生产的开封二锅头、开封白酒与啤酒一起供应开封及河南省各地市场。有着悠久历史的的开封酒厂在所谓的改制浪潮中几经折腾,白酒停产,只靠啤酒支撑市场,由于内耗严重、规律较小、经营困难最终也没逃出破产的浪潮。

德国是被世界人民盖过章的“啤酒王国”,一说到德国人,除了严谨、古板、守纪律,还有就是他们爱喝啤酒。德国人视喝啤酒为每天的必修课。在德国,可以见到各种各样,大小不一、布局不同的酒馆、小客栈、酒屋。德国人喝起啤酒来,简直将他们骨子里的严谨、刻板抛诸脑后,有统计,在德国的慕尼黑,这个人口约100万的城市就有3000多个啤酒馆,而且每天人满为患,座无虚席。德国人点啤酒都是以升为计量单位,少一点的是点半升配德国大肘子,大多数还是一升起。可以说,啤酒融入了德国人的骨血,融入了每天的日常。

德国人热爱啤酒,在德语里专门有个词——BierReise,就是啤酒旅行的意思,意思就是边走边喝,在旅行之际,也要尝遍各地的啤酒,可以说就是主题为啤酒的旅行。德国从大街小巷,从大城市到小乡村,无处不飘荡着啤酒的香气。

德国之所以是“啤酒王国”,还得要说德国啤酒种类之繁多。德国有科隆为代表的科隆啤酒,属于艾尔啤酒的一种,顶层发酵后再低温熟成,浅黄色,清淡宜人;有以班伯格为代表的烟熏啤酒,是拉格啤酒的一种,是深色的底层发酵啤酒,带着烟熏和香料的厚重气息;有以杜塞尔多夫为代表的老啤酒,是艾尔啤酒的一种,顶层发酵,颜色呈深铜色,苦味余韵;有以慕尼黑为代表的博客啤酒,是拉格啤酒的一种,是强劲的底层发酵啤酒,窖藏时间长,味道柔顺;有以莱比锡为代表的古斯啤酒,是艾尔啤酒的一种,加有乳酸菌的酸味,味道综合了咸、酸等味道;有以柏林为代表的柏林小麦啤酒,也是艾尔啤酒的一种,酒精含量低,有酸酒的酸爽;有以巴伐利亚为代表的酵母小麦啤酒,也是艾尔啤酒的一种,浅黄色,泡沫丰富,苦味淡,略甜;有以德国北部为代表的皮尔森啤酒,是拉格啤酒的一种,浅黄色至金色,泡沫绵密,口感清爽,带有贵族啤酒花的花香。

2022-06-10

2022-06-10